作者:青木直己
定價:NT$ 520
二手價:67 折,NT$ 350
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:台灣本島和離島
限量商品,即時庫存=1
不只是甜點!認識和菓子,深入日本極致美學與四季風雅旬味,感受一期一會的細膩用心和典故。
在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪到紅葉造型的菓子登場…,跟隨著歲時行事而有不同風貌的和菓子,反映出與生活濃厚的季節感。
和菓子也具有療癒人心的效果,御手洗糰子象徵人的五體,是消災解厄的化身;在青森縣可見當地人扛著南部煎餅驅邪的特殊祭典;撒滿芝麻的牡丹餅竟奇蹟似地救了一位老婆婆;賞花時必吃的三色糰子竟是豐臣秀吉發明的?滿載各種和菓子的解說與由來,一探更多不為人知的故事!
本書細數與12個月節日、神社或寺廟的庇佑、古典文學、歷史人物或文豪相關的350種和菓子,揭開其神祕面紗與背後蘊含的意義,同時了解日本的歷史、自然、文化!
作者簡介:
青木直己
1954年生於東京,立正大學大學院博士後期課程研究指導畢業,曾擔任國分寺市史編纂室、立正大學文學部助理,1989年進入虎屋股份公司,身為虎屋文庫的主要研究人員,從事與和菓子歷史和文化相關的調查及研究、前近代與近現代的歸檔檔案管理、展出、社史編纂等工作,2013年從該社的主要研究職位提前退休。現任學習院大學、東洋大學等兼任講師,以及擔任NHK大河劇飲食文化考證工作。主要著作為《幕末単身赴任下級武士の食日記 増補版》(筑摩文庫)、《図説和菓子の歴史》(筑摩學藝文庫)等。
譯者簡介:
楊家昌
熱愛攝影、旅遊、烘焙的自由譯者。
譯有《裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史》、《西洋占星術史:是科學還是魔法?最有趣的古今天文觀測與世紀爭論》、《京都,100種關鍵發見》等書。
關於二手書說明:
商品建檔資料為新書及二手書共用,因是二手商品,實際狀況可能已與建檔資料有差異,購買二手書時,請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片,收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理,無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明:
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
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二手書籍商品享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品(例如CD、DVD等),恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。作者:青木直己
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不只是甜點!認識和菓子,深入日本極致美學與四季風雅旬味,感受一期一會的細膩用心和典故。
在3月女兒節品嚐草餅或雛霰、在5月端午節品味柏餅或粽子、在櫻花季有象徵櫻花或櫻葉的櫻餅、到了秋天則輪到紅葉造型的菓子登場…,跟隨著歲時行事而有不同風貌的和菓子,反映出與生活濃厚的季節感。
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本書細數與12個月節日、神社或寺廟的庇佑、古典文學、歷史人物或文豪相關的350種和菓子,揭開其神祕面紗與背後蘊含的意義,同時了解日本的歷史、自然、文化!
作者簡介:
青木直己
1954年生於東京,立正大學大學院博士後期課程研究指導畢業,曾擔任國分寺市史編纂室、立正大學文學部助理,1989年進入虎屋股份公司,身為虎屋文庫的主要研究人員,從事與和菓子歷史和文化相關的調查及研究、前近代與近現代的歸檔檔案管理、展出、社史編纂等工作,2013年從該社的主要研究職位提前退休。現任學習院大學、東洋大學等兼任講師,以及擔任NHK大河劇飲食文化考證工作。主要著作為《幕末単身赴任下級武士の食日記 増補版》(筑摩文庫)、《図説和菓子の歴史》(筑摩學藝文庫)等。
譯者簡介:
楊家昌
熱愛攝影、旅遊、烘焙的自由譯者。
譯有《裸體日本:混浴、窺看、性意識,一段被極力遮掩的日本近代史》、《西洋占星術史:是科學還是魔法?最有趣的古今天文觀測與世紀爭論》、《京都,100種關鍵發見》等書。
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