中華民俗大觀

所謂的傳承性。是我們民族和民間節日文化當中最為重要的一個文化特徵。作為觀念形態當中的民間節日文化活動一旦形成之後，也就擁有了自己代代相沿而且牢固傳承的節日理念。生活現實當中，許多民間節日文化活動自古相傳，一代一代沿襲下來，有的能夠流傳幾千年，因此種種文化傳承性是它最鮮明的基本特徵之一。所以能穩定地傳承，因為每一個民間的節日幾乎都有一個或者一系列優美生動的神話傳說風俗故事。而且，這些傳承故事大多都是讚美英雄，伸張正義，揚善除惡；或是追求愛情，讚美揭丑，或者是追求吉祥.祭神鬥惡等等。潛移默化的傳承故事，使民間節日文化活動恆久地紮根於人們的思想意識中。 中國地大物博，民俗豐沛，有著“千里不同風，百里不同俗”的說法，民間每一個地區的節日文化活動內容形式意義不盡相同。比如，農曆五月雲南大理有蝴蝶會，青年男女在節日這一天，觀賞蝴蝶，對歌談情。比如，北方的內蒙古大草原上，蒙古民族有自己歡騰的那達慕大會，在節日這一天進行摔跤賽馬射箭，物資交流等等民間活動。而在苗族民間農曆五月十六有龍船節，屆時苗家兄弟姐妹家家坐船串寨，走親訪友，鬥牛對歌等等。這一些不同節日的民間文化活動，在方位上構成了它們相對固有的地域文化特性。 中秋節的食俗文化，各地既有相同方面，又有迥然不同之處。比如民間吃月餅。在一般的傳統民間生活當中像徵著家庭團圓和人心向聚的民情風俗。但是對於西南地區的仫佬族來說，當地中秋節吃月餅卻變成了吃鴨子。江南還有一些農村地區，吃月餅變成了吃南瓜。另外，在浙江杭州～帶中秋節有品飲桂花酒的民風習俗。再有，從中秋節的民間娛樂活動來看，各地民風民俗也是不盡相同的。比如，香港中秋節晚上有舞火龍的習俗，據說舞火龍可以驅除瘟疫。此外，安徽婺源地區孩子們在中秋有所謂“堆寶塔”的娛樂習俗。廣州地方中秋節這一天有“樹中秋”的娛樂習俗，屆時，中秋時節家家戶戶用竹條紮成鳥獸魚虫花燈，插在高處，燈火放輝，與月同光。

所謂的傳承性。是我們民族和民間節日文化當中最為重要的一個文化特徵。作為觀念形態當中的民間節日文化活動一旦形成之後，也就擁有了自己代代相沿而且牢固傳承的節日理念。生活現實當中，許多民間節日文化活動自古相傳，一代一代沿襲下來，有的能夠流傳幾千年，因此種種文化傳承性是它最鮮明的基本特徵之一。所以能穩定地傳承，因為每一個民間的節日幾乎都有一個或者一系列優美生動的神話傳說風俗故事。而且，這些傳承故事大多都是讚美英雄，伸張正義，揚善除惡；或是追求愛情，讚美揭丑，或者是追求吉祥.祭神鬥惡等等。潛移默化的傳承故事...

第一篇中華民族傳統節日
第一章中華民族傳統節日特徵／002
第一節中華民族傳統節日特徵／002
一、民族節日是中華民族文化的珍貴遺產／002
二、民族節日象徵老百姓對關好生活的寄託／003
三、民族節日是透視民族心理的一面鏡子／005
第二節中華民族民間傳統節歷／006
一、中華民俗通行曆法／006
二、中華民俗四季風情／006
三、中華民俗節氣規律／ 008
四、中華民俗節日種類／010
第三節中華民間百姓的大年春節／010
第四節中華民間百姓節日家宴／025
一、家宴風俗／025
二、後廚預備|025
三、餐桌擺設／ 026
四、上菜程序／027
五、家宴構成／027
六、美味佳餚／028
第五節中華民族民間傳統節俗／031
第二章中華少數民族傳統節日／044
第一節中華少數民族傳統節日／044
第二節中華少數民族民俗節慶／048
第三節中華少數民族民俗節日／059
第二篇中華民族傳統衣食住行民俗
第一章中華民族傳統衣飾民俗／066
第一節中華民族傳統衣飾民俗／066
一、中華民族衣服的起源／066
二、中華民族飾品的起源／068
三、中華民族服飾的分類／069
四、中華民族各民族的服飾／070
第二節少數民族服飾的文化內涵／073
一、服飾反映民族生活方式／073
二、服飾具有民生史料價值／074
三、、服飾是民族工藝的鏡子／075
四、服飾是民族文化的載體／076
五、服飾是民族心理的表徵／077
六、服飾民族文化相互影響／077
第三節中華民族飲食民俗文化／078
一、民生以食為天／078
二、飲食烹調藝術／081
三、飲食文化心理／084
四、南北飲食差異／086
五、少數民族飲食民俗／089
第二章中華民族傳統居行文化／100
第一節中華民族居住民俗文化／100
一、居住的門戶樣式／100
二、居住的地理環境／103
三、居住的經濟環境／104
四、居住的社會結構／105
五、居住的風水習俗／107
六、居住與文化心理／108
七、少數民族居住風俗／110
第二節中華民族交通民俗文化／116
一、交通的起源和意義／116
二、中華少數民族交通方式／121
第三篇中華民族物質生產民俗
第一章中華民族物質生產民俗／130
第一節中華民族農作與民俗／130
一、節氣／130
二、農諺／133
第二節中華民族農耕與游牧／136
一、農耕：信天由人／136
二、狩獵：疆原生存／137
三、漁業：得天獨厚／138
第二章中華民族商業民俗／140
第一節中華民族商號匠作／ 140
一、錢莊：金融特權／140
二、票號：金融兌網／140
三、商號：店棧業務／141
四、典當：押款買賣／142
五、匠作：大眾手藝／142
第二節民間商業交換場所／144
第三節中華民族客商與廟會／146
一、客商：生意他鄉／146
二、商幫：運動碼頭／147
三、販運：賈市貿易／148
四、廟會：百姓百貨／149
五、集市：商業內涵／150
第四篇中華民族社會世像民俗
第一章中華民族婚姻民俗／152
第一節民間傳統婚姻／153
一、婚姻程序／153
二、民間婚姻風俗／160
三、台灣婚嫁習俗／ 170
……
第二章中華民族葬壽禮儀文化
第三章中華民族生辰誕日文化
第五篇中華民族精神文化民俗
第一章精神生活起源物質文明
第二章民間傳說與民間故事
第六篇中華民族娛樂文化民俗
第一章娛樂遊藝民俗文化的意義
第二章娛樂遊藝民俗文化的靈性 ……

第一篇中華民族傳統節日
第一章中華民族傳統節日特徵／002
第一節中華民族傳統節日特徵／002
一、民族節日是中華民族文化的珍貴遺產／002
二、民族節日象徵老百姓對關好生活的寄託／003
三、民族節日是透視民族心理的一面鏡子／005
第二節中華民族民間傳統節歷／006
一、中華民俗通行曆法／006
二、中華民俗四季風情／006
三、中華民俗節氣規律／ 008
四、中華民俗節日種類／010
第三節中華民間百姓的大年春節／010
第四節中華民間百姓節日家宴／025
一、家宴風俗／025
二、後廚預備|025
三、餐桌擺設／ 026
四、上菜程序...