本書是普通高等教育國家“十一五”規劃教材，從高職高專的人才培養目標出發，理論以“必須、夠用”為原則，吸收了國內外商品學發展中的一些最新成果，增加了大量的案例和實訓專案，體現了理論與實務相結合的特點，突出了實踐性和實用性。本書共分十一章，具體包括緒論、商品品質與品質管制、商品標準、商品分類、商品檢驗、商品包裝、商品儲運與養護、食品商品、日用工業品商品、紡織品商品、電子商品、醫藥商品、商品、資源和環境等內容，既可作為高職高專院校、高校經濟管理類專業的教學用書，也可作為商貿、物流等企業員工的學習用書。
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