每個人都是食物供應鏈上的一個環節，一種食物從農場到飯桌，每個環節都可能導致食品不潔。誰都希望吃的食物是乾淨的，但問題是，食物乾淨不乾淨，看是看不出來的。這就需要我們具備足夠的關於“食品安全”的知識。本書將針對日常生活中食物供應鏈的每一個環節的安全問題展開講解，幫助您瞭解“食品安全”，遠離疾病。
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