《吃海參(第3版)》包括了關於海參、海參簡介、常見海參的種類、海參的鑑別、海參的營養成分、海參的功效、海參的漲發、海參食用宜忌、海參菜品、一品活海參、水蛋芙蓉海參、烏龍戲牡丹、秘製黃刺參、海參撈飯、南瓜海參粥、蒜泥活海參、特色燒烏元參等。
作者簡介:
劉泉,國家高級烹調技師
東方美食學院客座教授
滿漢全席擂主,山東省藥膳協會常務理事
青島宴月樓餐飲有限公司總經理
2002年度中國最受矚目的青年名廚
青島海奧餐飲管理公司首席顧問
中國海參文化傳播中心主任
2005年背上切肉表演榮獲中華神刀絕技獎個人作品先後榮獲國際、國內七金一銀
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者:劉泉
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《吃海參(第3版)》包括了關於海參、海參簡介、常見海參的種類、海參的鑑別、海參的營養成分、海參的功效、海參的漲發、海參食用宜忌、海參菜品、一品活海參、水蛋芙蓉海參、烏龍戲牡丹、秘製黃刺參、海參撈飯、南瓜海參粥、蒜泥活海參、特色燒烏元參等。
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劉泉,國家高級烹調技師
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