本書介紹了鹹味素餡包子類(生菜餡包子、熟菜餡包子等1 51種)、甜味素餡包子
類(豆沙餡包子、麻蓉蓮蓉餡包子、果仁果脯餡包子、果醬糖餡包子、甜味花型包子和
奶味包子等144種)；明確了每種包點食品的原料與配方、加工工藝、操作要點和產品
特色等，囊括東西南北風味傳統、特色精品包點品種的加工技術。
本書適合包點食品加工企業、作坊生產的技術人員、餐館廚師、城鄉家庭使用。
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會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者：於新
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類(豆沙餡包子、麻蓉蓮蓉餡包子、果仁果脯餡包子、果醬糖餡包子、甜味花型包子和
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