電子工業出版社與美國科學與公眾協會（the society for science ＆ the public）及其出版的《科學新聞》雜誌（science news）傾力合作，陸續推出《科學新探索》叢書，《物質與能量》正是該叢書的第五本書。本書介紹了人類對物質以及物質有怎樣的行為孜孜不倦的探索，以及對於物質本質理解永無止境的研究，這再一次證明，人類是處理自然生物原料的專家。 《物質與能量》一書的文章均選自近幾年《科學新聞》雜誌中尤為精彩、受讀者歡迎且值得閱讀的文章。《科學新聞》雜誌是美國專業、全面、及時的科學新聞來源之一。
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