天下雜誌 0321/2012 第493期- TAAZE 讀冊生活

首頁 >
中文雜誌 >
財經企管 >
天下雜誌 0321/2012 第493期

天下雜誌 0321/2012 第493期

評價

定價：NT$ 180

優惠價： 9 折， NT$ 162

本商品已絕版

限量贈品

商品資料

出版社：天下雜誌股份有限公司出版日期：2012-03-21條碼：471721100342809

語言：繁體中文裝訂方式：平裝

類別：中文雜誌>財經企管類別有誤？

標籤：

目前無標籤

您的標籤：

新增您自己的標籤

文字字級

一塊牛排背後的祕密

進口牛肉、本土豬禽含有瘦肉精的風波，
愈滾愈大，成為行政院長陳?上任以來，最棘手的政治風暴。
為挽救民眾信心，行政院「食品安全危機處理小組」，
三月中開會決議，增加檢驗人力與經費，
自三月二十日起，百分之百逐批檢驗所有進口牛肉。
並宣稱，將公布違法使用瘦肉精的本土養殖戶名單。
由美牛引起的食品安全危機，背後隱藏哪些祕密？
誰是讓小布希、歐巴馬、李明博、馬英九總統都忌憚三分的「美牛總司令」？
美牛風暴中，他寫信給馬英九，透露哪些訊息？
《天下》採訪團隊，從以涮牛肉出名的台南永林小吃店出發，
跟著檢疫與衛生人員調查夜市牛排、屠宰場、拍賣場、養殖戶，
一路回溯食品安全流程，
發現四大漏洞，導致含瘦肉精的肉品流入消費市場。
該怎麼解決？把關的農委會主委、衛生署長如何亡羊補牢？
請跟著《天下》獨家報導，追蹤一塊肉的旅程，讓你吃肉不恐慌。

各界推薦

特別收錄 / 編輯的話：

無論如何我在這裡

文／編輯部

三月十九日，《天下》追了一個月的兩則故事，紛紛登上媒體頭版。
行政院「食品安全危機處理小組」，三月十八日開會決議，增加檢驗人力與經費，從三月二十日起，「百分之百」逐批檢驗所有進口牛肉。
美牛，這個從陳?院長上任第一天開始，就跟著他的爭議，為什麼拖那麼久才回應？到底，台灣人吃的安全，出了哪些問題？
《天下》主筆林倖妃、資深記者黃靖萱，先往海關、衛生署追美牛。卻發覺，本土肉品含禁藥的比例也不低，轉而深入台南、雲林養殖、屠宰場，一路追蹤抽樣檢驗的流程。一站、一步，林倖妃愈來愈憤怒，原來，台灣人每天吃的肉，一年才抽驗三百多件。（見九十六頁）
安全，這種主觀感受，是建立在我們知道有代理人，管好我們管不到的細節。但為台灣食品把關的體系，頻頻出現隙縫，代理人顯然值得檢討。
三月十九日另個新聞，是原先預定前往士林文林苑，拆遷都更案「釘子戶」的拆除大隊，突然停手。攝影記者邱劍英，從現場打電話說，「這裡一個人都沒有！」
三月初，台北市長郝龍斌接受《天下》專訪時，還信誓旦旦地說，「為了社會大眾利益，我們就動用公權力，我們會動的！」（見一六○頁）公權力或動、或縮手，影響的是不同群人的「安居樂業」。
《天下》副主編熊毅晰，遍訪大台北地區成功、失敗的都更案，用一個、一個生命的故事，說明這場「居住正義」之爭，哪些人獲利？哪些人受害？（見一五四頁）
長期追蹤新聞發展，是《天下》的強項。但本期開始，新推出的「科技事件簿」欄位，是對科技新聞做快速的回應。
當美國媒體承認，富士康「血蘋果工廠」的報導是造假，資深記者黃亦筠馬上打電話到大陸，追問像富士康一樣的台商。發現「鯰魚富士康」的工資，正快速改變台商的經營環境（見二十八頁）。特別是廣東省委書記汪洋，推動的「騰籠換鳥」，已經靜悄悄地改寫了中國經濟的結構。
事實上，剛從北京回來的資深研究員辜樹仁，在中共第十一屆全代會第五次會議，見到了汪洋。
擠進籃球場大小的記者會場，辜樹仁和超過百名的各國記者，都想聽聽，解決了烏坎村事件後，汪洋有什麼話要說。
低調的汪洋，潑了現場所有人一盆冷水，「我實事求是地說一句話……沒有任何創新。」?他說，烏坎選舉，都是依照行之有年的基層選舉辦法，只是落實過程比較扎實而已。（見一二九頁）
安全、安心，不過是知道每一次有困難、問題，都會有人在旁靜靜地說：無論如何，我在這裡。 ■

特別收錄 / 編輯的話：無論如何我在這裡

文／編輯部

三月十九日，《天下》追了一個月的兩則故事，紛紛登上媒體頭版。
行政院「食品安全危機處理小組」，三月十八日開會決議，增加檢驗人力與經費，從三月二十日起，「百分之百」逐批檢驗所有進口牛肉。
美牛，這個從陳?院長上任第一天開始，就跟著他的爭議，為什麼拖那麼久才回應？到底，台灣人吃的安全，出了哪些問題？
《天下》主筆林倖妃、資深記者黃靖萱，先往海關、衛生署追美牛。卻發覺，本土肉品含禁藥的比例也不低，轉而深入台南、雲林養殖、屠宰場，一路追蹤抽樣檢驗的...

顯示全部內容

封面故事
現場直擊
一塊牛排背後的祕密

瘦肉精風波，愈滾愈大，成為馬政府最棘手的政治風暴。
由美牛引起的食品安全危機，背後隱藏哪些祕密？
誰是歐巴馬、李明博、馬英九總統都忌憚三分的「美牛總司令」？
《天下》獨家直擊，
追蹤一塊肉的旅程，讓你吃肉不恐慌。

文／林倖妃．黃靖萱

農委會主委陳保基
台灣農業結構，不能再這樣下去採訪整理／林倖妃
衛生署長邱文達
我幾乎翻修了整個食管法採訪整理／林倖妃
食品藥物管理局局長康照洲
比科學數據更保守的人文／黃靖萱
美國參議員包...

顯示全部內容

購物須知

退換貨說明：

雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。

訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。

發表評論

歡迎你給予星評或評論