Cover Story── 炒飯燴飯特輯
◎32道家常炒飯燴飯
‧如何把炒飯炒得粒粒分明?
‧先炒蛋還是先炒飯?
‧燴飯濃香滑口的秘訣?
◎素食炒飯燴飯
◎用家常食材做好吃蓋飯
◎用電鍋做菜飯
◎好吃燉飯大收錄
◎煲飯這樣做
◎養生飯
作者簡介:
快樂廚房雜誌是針對家庭美食生活所設計的一本雙月刊,除了提供讀者各種料理的詳細食譜之外,還有坊間最流行的美食與生活相關資訊報導,讓你居家在外都能成為美食生活的領導者。
目錄
"03 經典炒飯作法大剖析
家常蛋炒飯‧黃金蛋炒飯‧醬油肉絲炒飯‧蝦仁蛋炒飯‧翡翠炒飯
11 3種經典燴飯好吃關鍵
沙茶海鮮燴飯‧滑蛋蝦仁燴飯‧滑蛋牛肉燴飯
16 40道必學家常炒飯燴飯
吃膩白飯了嗎?快來享受五彩繽紛的米飯世界吧!
52 炒飯燴飯 素的 一樣好吃
63 用家常食材做好吃蓋飯
75 電鍋蒸出美味菜飯
90 經典日式丼飯好吃秘訣
豬排丼‧牛肉丼‧親子丼‧天丼
98 原汁原味 大廚秘傳海鮮燉飯
103 家常燉飯大收錄
115 來碗養生飯 好健康!
122 煲飯這樣做 簡單又好吃
132 飯糰不用捏,一壓就搞定!"
"03 經典炒飯作法大剖析
家常蛋炒飯‧黃金蛋炒飯‧醬油肉絲炒飯‧蝦仁蛋炒飯‧翡翠炒飯
11 3種經典燴飯好吃關鍵
沙茶海鮮燴飯‧滑蛋蝦仁燴飯‧滑蛋牛肉燴飯
16 40道必學家常炒飯燴飯
吃膩白飯了嗎?快來享受五彩繽紛的米飯世界吧!
52 炒飯燴飯 素的 一樣好吃
63 用家常食材做好吃蓋飯
75 電鍋蒸出美味菜飯
90 經典日式丼飯好吃秘訣
豬排丼‧牛肉丼‧親子丼‧天丼
98 原汁原味 大廚秘傳海鮮燉飯
103 家常燉飯大收錄
115 來碗養生飯 好健康!
122 煲飯這樣做 簡單又好吃
132 飯糰不用捏,一壓就搞定!"