「想開一間咖啡店！」，但提起開業說到底不能缺少的還是資金。本期大特集首先帶來投資額控制在400~1000萬日幣的咖啡館，實際前往店家拍攝內部裝潢與販賣商品，並專訪店主如何在預算內成功打造讓人想停留歇息的空間秘訣；另外分享關於咖啡經營與人生展望的種種想法。
再來，店開成了要想吸引顧客上門，最重要的關鍵就在於菜單。單元介紹多間深受女性歡迎的餐點，包括主打有機蔬菜製成的便當、同時準備甜點和用餐兩種不同選擇的菜色；還收錄在鄉村地方開業的咖啡館實例，被稻田包圍的山林之中能讓老饕不惜花費時間也要前往的魅力，由本誌來為您揭開真相。
＊ P.52鄉村開業實例－parland
位於兵庫線姬路城附近住宅街，提供讓忙碌居民可喘口氣歇息品嘗美食的放鬆空間。
＊ P.82吸引客人的新標準菜單介紹－Ivorish
店內同時備有甜點系與用餐系兩種法式吐司，不論賣相和口味都深受女性消費者支持喜愛。
＊ P.118紐約最新趨勢從這裡開始發信！
領導紐約趨勢的布魯克林區正興起年輕人創業開店的風潮，本章介紹現在引領話題的名店和販賣商品。
二手徵求有驚喜
2024專利防護中