最受矚目的東京咖啡廳導覽
表參道與青山地區可以說是東京的咖啡激戰區，在2013年開了「CICADA 」、「IVY PLACE」…等咖啡廳的人氣餐飲集團「T.Y.EXPRESS」，這一次特別與咖啡界的年輕王子熊城政隆聯手開了一間新型態的咖啡廳「THE ROASTERY」。使用世界上最高品質咖啡的「NOZY COFFEE」與「T.Y.EXPRESS」，這奇蹟般的組合將要在表參道與青山地區展開全新的咖啡文化。
另外，1991年在美國曼哈頓海灘，從只有販賣咖啡與紅茶的小小店面起家的「Urth Caffe」，1994年在洛杉磯開了1號店後，瞬間成為世界知名的人氣咖啡店。而來自美國的人氣咖啡廳「Urth Caffe」，更在去年4月在日本開了第1間海外店，而「Urth Caffe」日本店也是在去年開幕的咖啡廳中最受注目的店家之一。為喜歡咖啡的你，本誌將要為大家介紹東京最受矚目的咖啡廳。
＊P.38－Urth Caffe所帶起的有機旋風
來自美國洛杉磯的Urth Caffe，以精選有機咖啡以及餐點而受到大家的喜愛。
＊P.64－最強搭檔
你喝咖啡的時候會搭配什麼？相信很多人都會搭配蛋糕，被稱為最強搭檔的咖啡與蛋糕，在這將要介紹人氣咖啡廳的咖啡與蛋糕組合。
＊P.68－新綠咖啡廳與咖啡麵包店
本單元將要介紹可以看見綠色植物的新綠咖啡廳，以及同時販賣咖啡與麵包的店家。
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