認識日本酒
遍及日本各地的酒藏即酒廠超過1000座，在這其中生產的一瓶酒之所以能夠擄獲人心，不只是因為充滿魅力的滋味，也在於酒與時代、與人們同在，酒的歷史往往也是人們所走過的歷史。本誌在「名酒的系譜」單元便將1950年至2010年年間區分為地方釀酒熱潮等5個時期，配合圍繞在日本酒的15個關鍵字，解說日本酒的演變與時代背景。
關於日本酒的知識或資訊，其他內容還有新日本酒指標的35座酒廠、引起矚目的10座新進酒廠、47都道府縣日本酒情報、探訪日本酒廠「劍菱」與「獺祭」、居酒屋招牌料理食譜、4位知名杜氏即釀酒師解說釀酒過程等單元。本誌為收錄雜誌『dancyu』2009年3月號、2014年3月號＆9月號相關特集以及MOOK『最新日本酒完全保存解析讀本』內容的合訂本。
收藏
二手徵求有驚喜
2024專利防護中