定價：NT$ 460 特價：NT$ 440
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此生不能錯過的麵包日式麵包的軟Q、綿密與歐式麵包的紮實、硬式麵包有著天壤之別的強烈對照，雖然麵包的口味與式樣不斷地持續進化中，但有些已經屬於極品的麵包是此生必嘗不可的美味，為了不讓大家錯過這些極品麵包，所以本次特別對397種美味極品麵包進行徹底的介紹與解說，有著獨自麵包文化發展的日本，麵包的種類非常多。從吐司到甜麵包、鹹麵包，結合季節性食材、融入季節性變化因素等都有，而非像歐美國家只有拐杖麵包等硬式麵包而已，此外，日本更有改用日本國產小麥麵粉、嚴選食材生產者等麵包製作生產者，且有持續增加中的趨勢，所以充滿現代時尚感的麵包種類比以前還多，再加上眾多食材被應用於麵包的材料中，所以麵包的種類發展有無限大的變化可能。
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