放鬆身心的Coffee Break
雖然在剛剛傳入東方世界時，許多人無法了解咖啡焦黑的液體和苦中帶酸的滋味究竟哪裡美味，但是時至今日，它那獨特馥郁的香氣早以環繞於街頭巷尾之間，處處點在的咖啡廳更是現代人早已熟習咖啡風味的最好實證；而雖然也有不少族群嗜飲咖啡是為了提神，但選擇偏好的原豆、用適合的烘培比例和淬取方式，甚至連搭配的點心也一同講究，為自己量身打造出一杯夢幻液體黑金的過程與飲用時的滿足感，或許才是品味咖啡美好的真諦所在。
本誌便是以這種『放鬆身心的咖啡時光』為核心精神，在日本的電視台播映、由京都知名咖啡師主講之咖啡沖泡節目的紙面讀本。誌中解說詳盡、附圖清楚，即使無法實際欣賞節目內容也沒有影響，其內容從咖啡粉末類型、透過簡單的小動作引出更多精華等針對市售咖啡的小技巧介紹，到咖啡豆的產地、烘培的深度、研磨與濾紙的差異甚至是奶泡拉花等進階等級均包含在內，幫助您在不同的條件下都能隨時自行沖泡出一杯美味的好咖啡，真正享受咖啡所帶來的樂趣。
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