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有機食材讓你更健康樂活「將自然的食材，輕鬆的融入生活之中，就能每天都攝取的到營養。」這樣的觀念在健康飲食風潮高漲的現在，製作料理的人無論是廚師或是主婦，使用安心、安全的食材，就是想把這個意念傳達給消費者，甚至是全國。而「對身體好的食品是非常美味。」的概念也顛覆以往高鹽高油的料理方式，更是現在不可或缺的重點之一。而所謂的「有機食材」，就是不使用化學肥料、農藥等，對於環境和身體都很好。在最近也出現了許多認真在栽培有機食材的人，即便可能他們沒有日本有機JAS的認證，但是你卻可以和生產者面對面、看到他栽培的環境。這次有機食材特集，就要介紹許多有機食材的店，以及許多採用有機食材製做的健康飲料和食物。
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