作者：徳江 千代子 （監修）
定價：NT$ 554
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【料理レシピ本大賞ｉｎ Ｊａｐａｎ料理部門準大賞（第３回）】ムダなくおいしく食べきるために、それぞれの食品に適した保存をしましょう。約１７５種類の食品を取り上げ、鮮度をキープして長持ちさせるための食品保存のテクニックを紹介します。保存期間、失敗しない解凍方法なども掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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