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搜尋"歷史" (1938)
1721、 鐵百合
陳瑤華
出版日期:20210421
定價:190元 特價: 190
★小說版《蘆葦之歌》,一個優雅老婦的救贖之旅,揭開封印半世紀的懊悔與不堪。 ★以日治末期與光復初期為時空,觀看動盪時代下,知識女性的柔軟與堅韌、驕傲與不甘。 ★致原生的純潔與堅強,淚流不止的療癒與感動!作者陳瑤華曾獲多項小說獎項。 所有的「我為你好」,都可能成為惡夢。 在時代洪流之下,我們的青春如何開花? 無論在自己還是旁人眼中,林燕里從來是成功女人的典範。作為日治時期的地主千金,燕里考上高女、品學兼優,卻因為戰爭關係、家道中落,無法遂願留學日本成為醫生。而戰後蕭條的經濟讓燕里百般無奈,只能嫁給自己並不喜歡的人成為醫師娘,卻也在時代的磨難下,意外開啟了自己的旗袍事業。 與此同時,燕里偶遇了過去情同姊妹的侍女阿昭。當年在燕里的鼓勵下,阿昭前往南洋參加女子挺身隊,如今返國,還與一名台灣兵生下一子。燕里顧及舊情收留阿昭,卻發現過去單純開朗的她如今臉色晦暗、菸不離手。而後在白色恐怖的壓迫下,阿昭一家意外被牽連家破人亡,燕里只得收留阿昭的兒子為養子,撫養成人。 半世紀過去,燕里成為一位信仰虔誠、事業成功的優雅貴婦,為人爽朗、受人信賴,養子孝順又有出息。如此人生圓滿的她,卻意外在一次慰安婦抗爭活動中,看到神似當年阿昭的照片,於是一連串不願面對的疑問,衝擊了她自以為是的順遂人生。養子的身世之謎、自己的無知善意、難以釋懷的感情……卷縮心底的回憶,緩緩如百合綻放,卻聞不見芬芳。
 
1722、 人類大歷史:從野獸到扮演上帝
哈拉瑞
出版日期:20140827
定價:700元 特價:75折, 525
《人類大歷史》為什麼能夠在國際暢銷書榜上爆衝? 原因很簡單,它處理的是歷史的大問題、現代世界的大問題, 而且,它的寫作風格是刻骨銘心的生動。你會愛上它! ——戴蒙(Jared Diamond),普立茲獎巨著《槍炮、病菌與鋼鐵》作者 十萬年前,地球上至少有六個人種, 但今日,只剩下一個人種:智人(Homo sapiens),亦即明智的人種。 但是我們真的明智嗎? 從只能啃食虎狼吃剩的殘骨的猿人,到躍居食物鏈頂端的智人, 從雪維洞穴壁上的原始人手印,到阿姆斯壯踩上月球的腳印, 從認知革命、農業革命,到科學革命、生物科技革命, 我們是如何登上世界舞臺、成為萬物之靈的? 從西元前1776年的《漢摩拉比法典》,到1776年的〈美國獨立宣言〉, 從帝國主義、資本主義,到自由主義、消費主義, 從獸慾、情慾、到物慾,從獸性、人性、到神性, 我們瞭解自己嗎?我們過得更快樂嗎? 我們究竟希望自己想要得到什麼、變成什麼? 本書作者哈拉瑞希望滿足讀者的是: 「請給我單單一本書,不到五百頁的篇幅,用清晰可讀的散文, 不填塞一堆令人暈頭轉向的年份、人名、地名、稱號, 就能涵蓋了人類如何崛起、如何被農作物綁架…… 乃至影響現代生活甚巨的資本主義、一神教、自由人文主義、 基因工程……如何興盛的重大脈絡, 讓我洞悉其中的關鍵和意涵。」 許多所謂「大歷史」書,標榜要給讀者一個完整的人類歷史輪廓,但很少成功。 通常,描寫文字發明之前的年代,是生物學家、考古學家的專長; 但是文字發明之後的年代,則是歷史學家、政治學家和經濟學家的擅場。 至於如何讓這兩大段歷史之間沒有斷層,能夠有一以貫之的宏觀解讀, 過去幾乎沒人做得到。許多著名史家的作品,由於欠缺遺傳學或生態學的視野, 很多關鍵史事的詮釋,也只是隔靴搔癢。 《人類大歷史:從野獸到扮演上帝》,分成四部分來描述人類大歷史: 七萬年前的大腦認知革命(有能力談八卦,想像不存在的事物,讓陌生人開始合作、建立組織)、 一萬兩千年前的農業革命(讓我們渴求更多、生產更多,分工分職愈趨細膩)、 五百年前的科學革命(帶來快速進步,讓我們擁有上帝的力量,也帶來毀滅)、 以及導致全球大一統、人類大融合的關鍵因素——金錢、帝國、宗教。 作者還希望這本《人類大歷史》能填補傳統史書的三個鴻溝: 歷史觀與哲學觀之間的鴻溝(這本書要提供有史實根據的深刻哲學思考)、 人類和生態系統之間的鴻溝(這本書要讓讀者多從生態系來思考,而不是只講人類的利益)、 集體和個人之間的鴻溝(檢視歷史事件如何影響到當時一般人的生活, 例如當時的平民感受如何?有沒有人更幸福或更悲慘?)。 作者認為,讀者若是錯過這樣的觀點和角度,不帶著這些疑問來思考, 將會一再錯過歷史中最關鍵、最有意思的部分。
 
1723、 課綱中的世界史:從全球化、文化交流到現代性的反思,縱觀世界的形成與展望
吳翎君、翁嘉聲、張學明、花亦芬、陳正國、萬毓澤、黃文齡、林長寬、賴惠敏、陳思仁、劉文彬、林志宏、魏楚陽、湯志傑、巨克毅、張小虹
出版日期:20210602
定價:750元 特價:7折, 525
.展現歷史的全球視野,將世界史領域分為四大主題「臺灣與世界」、「歐洲文化與現代世界」、「文化的交會與多元世界的發展」、「世界變遷與現代性」。 .四大主題皆收錄臺灣與香港的世界史專家學者重要著作。 .每篇文章皆由陳思仁和韓承樺兩位教授專文導讀解析,並提供課綱連結與延伸閱讀資訊。 .章末皆設計「重點掃描」專欄,迅速掌握文章的核心課題。 探尋現代世界形成的最佳學習地圖 吳翎君、翁嘉聲、張學明、花亦芬、陳正國、萬毓澤、黃文齡、林長寬、賴惠敏、陳思仁、劉文彬、林志宏、魏楚陽、湯志傑、巨克毅、張小虹 精選16位世界史領域專家經典論文(按目次順序) 打造立足臺灣、眺望世界的眼光,必須了解奠定現代世界的基石。 從歐洲文化的建立、多元世界的交會,到當代社會變遷等議題, 本書嚴選世界史領域的重要學者著作,深入探究你不可不知的世界史。    108課綱的實施,在歷史領域強調打破過去通史的傳統,以多元視野、主題式的學習,建立學生的歷史素養,以及屬於自己的觀點。在全新歷史教學的環境下,教師和學生如何面對課綱帶來的新視野和挑戰?本書配合108高中歷史課綱世界史領域的學習內容,分為四大主題「臺灣與世界」、「歐洲文化與現代世界」、「文化的交會與多元世界的發展」、「世界變遷與現代性」。每個主題底下皆收錄臺灣和香港史學界專家學者經典著作,呈現世界史領域的核心議題,和最新的研究成果。為了讓讀者深入了解這些議題,特別邀請了國立臺北藝術大學通識教育中心兼任助理教授陳思仁老師,以及佛光大學歷史學系助理教授韓承樺老師,為各篇文章撰寫導讀,並提供課綱連結和延伸閱讀等資訊。此外,在各篇文章之後規劃了「重點掃描」專欄,整理文章的要點與提示,便利讀者歸納整理閱讀重點,進一步吸收與反思世界史的重要課題。
 
1724、 跟大師學創造力(4):達文西的藝術創舉+21個趣味活動
珍妮斯.賀伯特(Janis Herbert)
出版日期:20180425
定價:380元 特價:7折, 266
身為畫家最重要的是保持心靈如鏡面般澄澈。──達文西 【跟大師學創造力1-5】 系列 學習寫作與表達能力 ,「讀寫科學史」最佳範本 以科學家/藝術家的故事追根溯源,和隨手可作的簡單活動,體驗大師的創作歷程,更能幫助讀者「深度學習」,增加閱讀能力及跨領域整合思考能力,獲得全美科學教師聯盟推薦,更受到國內推廣科普的媒體及老師喜愛。 內容簡介 身為畫家最重要的是保持心靈如鏡面般澄澈。──達文西 達文西強烈主張「藝術家必須從大自然學習」,並從觀察到的現象中汲取靈感。他認為要先徹底了解一項事物後才畫它,是非常重要的。 達文西是位偉大的發明家、軍事工程師、科學家、植物學家和數學家,也是位傑出的畫家和雕刻家。達文西有無數的機械發明,包括武裝坦克車,潛水衣和飛機等等。在本書中,歷史、科學和藝術交融,在學習文藝復興和瘟疫的同時,也學會簡單機械和飛行奧祕,以及繪畫中的透視法和消失點的知識。本書利用有趣易懂的活動帶領讀者探索達文西的嗜好和成就。 像達文西幼時一般畫鳥類和其他動物的素描 測試高度和距離認知,估量一棵樹的實際高度 像軍事工程師般決定投石器的發射角度,第一炮就擊中目標 從鳥瞰觀點製作地圖 鏡像書寫 本書特色 ★ 5年級以上適讀──人文藝術、繪畫、歷史文化等,STEM補充教材首選! ★ 收錄超過200張原文插圖或照片,兼顧人文、科學及藝術教育培養。 ★ 21個實驗活動,對照國小及國中人文藝術等基礎課程內容,運用常見的材料,容易操作。 ★ 收錄科學家大事紀年表、重要名詞解釋、著作索引、參考網站等。 跟大師學創造力1-5 系列 5年級以上適讀。芝加哥評論出版社(Chicago Review Press)最受歡迎的學習系列,以科學家/藝術家的故事,穿插有趣的實驗活動,結合人文與實作活動的跨領域學習! 1伽利略的大發現+25個酷科學實驗 2 牛頓的物理學探索+21個趣味實驗 3 達爾文與演化論+21個自然實驗 4 達文西的藝術創舉+21個趣味活動 5 貝多芬與他的音樂+21個創意實驗
 
1725、 黑盒子裡的夢:電影裡的三倍長人生
彭紹宇
出版日期:20210713
定價:450元 特價:7折, 315
幽暗的黑盒子,能通往最斑斕迷人的夢境 電影,就是內在宇宙的鑰匙 深愛電影,也認真看電影,為不負影院裡的流連時光,影癡男孩彭紹宇提筆寫下這本私人觀影筆記。曾受邀書寫多個觀影專欄,他的觀看範疇豐富多元,對影視動向、時事議題擁有敏銳的觀察。他的文字則具敏感共情的性格,擅於捕捉人物間埋藏的幽微互動,憐惜故事背後勾勒的細密情思。《黑盒子裡的夢》收錄了四十篇觀影筆記、兩本書的閱讀心得,以及兩篇影視產業現況分析。這是彭紹宇的第一本書,也是電影之愛的具象示現。 ★從南韓商業類型片《一九八七》到歐洲藝術片《痛苦與榮耀》,從切合全球政治的《個資風暴:劍橋分析事件》到台灣新導演作品《返校》、《怪胎》、《蚵豐村》,同時不忘涵納近年廣受好評的《婚姻故事》、《機智醫生生活》、《刻在你心底的名字》等話題之作! 全書分六輯,輯一「說出來,才不會遺忘」,以南韓政治電影開篇,再帶到台灣的《返校》,直書藝術與人類歷史的深刻連結。電影是忠實反映時代的紀錄切片,也能成為社會前進的有效推力!輯二「追尋自我漫漫長路」,描繪不同世代應對人生千奇百怪的排列組合,或屈服或反抗,我們如何從他人的生命故事找到療癒自己的能量?輯三「影像,是映照現實的哈哈鏡」,關注資本主義社會的階級角力,看見差異與壓迫,並勇敢提問:生活難道是一齣「沒有小丑的喜劇」、「沒有反派的悲劇」?輯四「家庭群像,社會眾生相」,一探家庭親情複雜的難言滋味,愛與理解是每個人一生的功課。輯五「愛的千百種模樣」,則與角色展開對話,談論愛是怎麼一回事。愛情是深刻雋永的史詩,是漸漸熟成的杏桃,是兩人攜手從黎明漫步至午夜,也可以是心底一句無聲的祝福。輯六「在這個不被善待的世界裡」,書寫疫病蔓延的社會,人們如何克服內心的恐懼,在社會中找到適切的位置,善待彼此。此外,書末特別收錄「改變中的巨人」,藉《寄生上流》及《國際橋牌社》做出兩篇影視產業分析,企盼為台灣影視找出兼顧故事與市場的借鑑途徑。 「電影的發明使我們的人生延長了三倍。」楊德昌在電影《一一》裡這麼說。彭紹宇則說:「走出電影院,我就與自己有一部電影的不同。闔上一本書後,我也與自己有一本書的差距。」於是男孩一次次走入電影院展開探索人生的時空旅行,那幽暗的場域,能迸生最斑斕的夢境。書名的「黑盒子」既指電影院,也似飛航紀錄器,見證了觀影者在故事中的無盡追索。翻開這本書、參與飛行的我們才知道,原來故事裡頭追逐的每一道身影,皆是自己。電影,就是通往內在宇宙的那把鑰匙。 影癡相惜.好評推薦—— Kristin|「一頁華爾滋」版主 王小棣|導演 林龍吟|導演 陳思宏|作家 傅天余|導演 聞天祥|影評人、金馬影展執行委員會執行長 練建宏|導演 鄭秉泓|影評人 膝關節|台灣影評人協會理事長 蕭雅全|導演 (依首字筆劃排序)
 
1726、 社會在走,歷史要懂:呂捷開講
呂捷
出版日期:20210901
定價:330元 特價:7折, 231
★最受歡迎的補教名師呂捷,這次真的要來教你歷史了!前作《哥教的不是歷史,是人性》長踞各大排行榜,口碑橫掃全臺!2015誠品雙週暢銷榜心理勵志類Top2、2016博客來年度暢銷書Top10、2018金石堂心理勵志Top100 ★從朝代興衰學會耐挫力,從人物成敗看懂人性;讀歷史不只是為了考試,更是修煉在社會叢林裡安身立命的生存之道! 【內容簡介】 歷史總是不斷重演,人性更是不分朝代國籍,相似得可怕, 呂捷不僅帶你讀通歷史脈絡,更看懂那些古人用血淚教你的事。 禪讓,真的這麼一回事嗎?商紂王真的有那麼壞嗎?周幽王真的是放煙火放倒的嗎? 本書從傳說時代開始,走過三皇五帝、歷經夏商周,及至諸子百家爭鳴。最擅長講古的歷史名師呂捷以豐富的故事、輕鬆有哏的鄉民語言,讓你讀通遠古時期到文化奠基時期。 聽呂捷老師開講,歷史不再是破碎的片段文字,而是一部高潮迭起的小說,不用死背也牢記不忘。古人的人生歷練,更彷彿一部社會生存說明書,讓你讀史,更讀懂真實世界生存之道。 ∕關於人生,呂捷說∕ ‧史上戰爭,有成功的叫變,沒有成功的才叫亂!成王敗寇千古不變,悲劇英雄再怎麼英雄,本質上還是個悲劇,只有實力才是王道。 ‧任何技能只要你用心鑽研下去,都有出頭天的機會。哪怕別人覺得微不足道、冷嘲熱諷,人生是你自己的,旁人觀點干卿何事。 ∕關於逆境,呂捷說∕ ‧人生不是偶像劇,誰跟你說好人就一定會贏?是誰給你這個結論的?在人生的旅途上,有時候示弱也是一種哲學,烏龜比氣長嘛! ‧失敗與挫折是給成功人士講故事用的,不是讓你自怨自艾、咀嚼悲傷用的。當你重新站起並邁開大步向前走,就是千金散去還復來的時候了。 ∕關於職場,呂捷說∕ ‧換位子換腦子是很正常的,因為位子不一樣,你所掌握的權力與資源不一樣,責任也因此不一樣了。高度不一樣,景色也不一樣。海拔五百公尺和海拔兩千公尺植被能一樣嗎? ‧當你的上司長官拿著雞毛蒜皮、微不足道的小事借題發揮時,你不要只會說:「幾摳肖ㄟ,別理他!」很多時候不是這個人的個性有問題,而是別有所圖。 ∕關於實力,呂捷說∕ ‧怎麼讓別人信守承諾呢?不能只倚靠對方的人格,而是必須讓自己強大。唯有你強大,別人才會不敢毀諾。所以,如果別人常常失信於你,不是你人太好,而是你太弱了! ‧有power的言語能讓局勢翻轉,取得更大的力量。所以問題就在於,你要怎麼樣讓自己的語言有穿透力、影響力、傳播力,這才是人生最重要的課題。 ∕關於愛情,呂捷說∕ ‧維持婚姻的祕訣只有兩個字:「吞忍」。結婚典禮需要的是喜悅,維持婚姻需要的是吞忍!結婚不是1+1=2,而是兩個0.5加起來等於1。 ‧別用忍耐來測試另一半對你的愛,別把人家對妳的愛拿來炫耀自己多有才!如果他真是自願的,那也只是因為對妳的愛戰勝了一切。請付出真心、珍惜、關懷!
 
1727、 怎麼就邊緣了呢?:肉蟻的歷史邊緣人檔案
肉蟻小姐
出版日期:20210901
定價:430元 特價:7折, 301
★ 圖文創作者肉蟻小姐首部著作,以小說式敘事+作者剖析+溫柔的筆觸,將來不及被聽見的話語撈上岸,為你我說說那些歷史邊緣人的精采故事。 ★ 每篇文章皆有作者親繪插畫,與文章相互對照,更能看見文字以外的無語情緒。 ★ 翁子騏(「方格子」執行長)、王意中(王意中心理治療所所長、臨床心理師)、蕭宇辰(「臺灣吧」「故事 StoryStudio」共同創辦人)、厭世國文老師(教師、《厭世國文教室》作者)、大坦誠(《去你的正常世界》作者)、劉仲彬(臨床心理師、《人生障礙俱樂部》作者)、怪奇事物所所長、龍貓大王通信、出版魯蛇碎碎念 和你一起看見邊緣 站在歷史的聚光燈之外,才能將一切看得更清楚! 再渺小的人物,都有自己的聲音。 聆聽歷史邊緣人的聲音,照見你我內心渴望獲得接納的念想! ◆ 一個四歲的小女孩,只因為家庭貧困,竟然被捕下獄? ◆ 不合時宜的文質彬彬,怎麼逼得溫和好學的少年化身地獄使者? ◆ 降低產婦生產風險的醫師,為何最後竟然命喪精神病院? ◆ 一個不符合社會期待的家庭,如何催生出漫畫史上最受歡迎的女英雄? ◆ 動畫中的人氣角色,反映的是現代人空虛卻也渴望被愛的共同願望? 每個邊緣人背後都有一段真實人生,只是他們的故事未曾有人好好聆聽; 或者,我們選擇不聽見。 一直以來,我們習慣站在主流者身邊,看他們所看的,讀他們所寫的,卻忽略了角落裡,許多邊緣人正努力為自己發聲。他們並非沒有臉孔的眾生,也曾真實地活過、有自己的辛酸血淚,卻因時代的不容,使得人生不可避免地遭到拉扯──有時也反過來改變了世界。 他們或是成為文學或影視作品的原型,以另一種方式影響千千萬萬人;或是成為時代最真實的反映,凸顯人性的各種矛盾、荒誕與真誠;或是成為孤獨的先行者,留下豐厚的知識遺產,造福後世無數。 邊緣人離我們其實並不遠;甚至在某種意義上,我們自己也是邊緣人。看見這些人的故事,其實也是凝視自我、了解內在渴望,進而同理他人的練習。
 
1728、 第一次世界大戰,1914-1918 戰爭的悲憐
尼爾.弗格森(Niall Ferguson)
出版日期:20160113
定價:650元 特價:7折, 455
一次大戰是人類進入總體戰的時代的標記,戰爭不只是發生在前線戰場與談判桌,也在後方的工廠、還有媒體報導與教室,複雜的文學、藝術與戰爭的關係等等這些都在尼爾‧弗格森綜觀視角下被一一剖析。 當時全世界16億人口的14億人、三十一國參與這場歷時四年三個月的戰爭,據此稱之為「世界大戰」絕無誇大。8500萬人上前線,1000萬人死於戰場前線,另有1500萬人是永久性傷殘,戰線後方有1000萬人死餘肌餓、疾病、革命。參戰雙方的國家與人民彼此有不共戴天之仇嗎?沒有!那麼這場戰役為何會爆發並且如此慘烈?只因為皇儲夫婦死於恐怖份這場戰爭是無法避免的嗎?子之手嗎? 下面是當時的人所做得證言: 「戰爭有如沸騰的鍋爐,各國從爐的邊緣上一路滑了進去」─勞合‧喬治《戰爭回憶錄》 「我最終達到的結論是,沒有一個個別人類足以阻止這場戰爭」─英國外交大臣葛雷。 「我們必須想到在那些時日裡,各國之間的交往….互相太過靠近,就會產生雷電火花」─邱吉爾《世界危機》 「人們對於逼進中的災難的知覺開始轉變成渴望…讓老天爺終於允許納在也無法阻擋的命運能自由展開吧!」─希特勒《我的奮鬥》 在此另外提供兩位專研一戰學者的見解: 「德國的世界政策讓歐洲一頭栽進了世界大戰」─伊曼紐‧蓋斯《通往災難的長路》 「沒有誰問,打這場戰爭是為了什麼?德國人發動戰爭是為了獲勝,聯軍作戰是為了不輸...贏得戰爭成為目的本身。」─(A.J.P.Taylor) 本書作者尼爾‧弗格森則嘗試提出10問題:M 1. 這場戰爭是不可避免的嗎?是否因為軍國主義、帝國主義、秘密外交或軍備競賽等因素,而使戰爭無可迴避?(第一到第四章) 2. 德國領導人為何在一九一四年在戰爭上孤注一擲?(第五章) 3. 戰爭在歐洲大陸上爆發,為什麼英國的領導人決定介入?(第六章) 4. 這場戰爭真的如時常有人強調的那樣,被公眾輿論熱切地歡迎嗎?(第七章) 5. 宣傳─特別是報紙的宣傳─是否使戰爭持續進行?(第八章) 6. 為什麼大英帝國以其龐大的經濟優勢,卻仍不足以讓同盟國更快地戰敗,而需要美國的介入?(第九章與第十一章) 7. 為什麼德國的優勢軍力沒能在西方戰線上擊敗英國與法國軍隊,就像德軍在東邊擊敗塞爾維亞、羅馬尼亞與俄羅斯那樣?(第十章) 8. 為什麼當戰場上的狀況如此悽慘(如戰爭詩人所告訴我們),人們還要繼續戰鬥?(第十二章) 9. 人們為什麼停止戰鬥?(第十三章) 10. 誰贏得了和平─更準確地說,誰最後為戰爭買單?(第十四章) 尼爾‧弗格森的10個問題有些被問過,有些不曾出現過(例如第8與第9),被問過的─例如這場戰爭是否不可避免─他則整理爬梳提出自己的新見解。 更不同於以往的研究手法在於本書作者使用經濟與社會學的視角重新審視這場戰爭,例如殺一個人花費多少?投降、受傷對敵我雙方各有什麼效果?對於停戰的原因弗格森的答案也不同先前的說法。 因為第一次世界大戰,四個帝國(沙皇帝國、德意志帝國、奧匈帝國、鄂圖曼土耳其)垮台,出現了一個蘇維埃政權、71個新成立的國家。也因為一戰種下的恩怨,與善後處理的失敗(凡爾賽和約對於若要與德國和解顯得太嚴苛、若想長期壓制德國又顯得太寬鬆),造成第二次世界大戰難以避免。 今日我們回顧20世紀的政治社會經濟與軍事等等歷史,都必須對這劃時代事件的一戰有所了解。我們所熟悉的二戰人物他們也都直接或間接受到一戰的深刻影響,這其中有毛澤東、希特勒、邱吉爾、羅斯福、胡志明、戴高樂等等,希特勒更是被這場戰爭製造的人;我們耳孰能詳的法西斯、經濟大恐慌、共產黨、社會主義、軍國主義等等如果不理解一次大戰及其後續發展是難以把握的!
 
1729、 丼丼丼丼丼:日本五大丼飯誕生祕辛!
飯野亮一
出版日期:20210901
定價:430元 特價:7折, 301
1.透過史料,了解熱門的天丼.豬排丼.牛丼.鰻魚丼.親子丼誕生過程 2.以富有歷史感的圖片呈現丼飯誕生時景況 3.闡述各種丼飯早期的食用方法及食材 探索江戶時代,風靡全日本的庶民美食 品嘗充滿飯香的跨時代歷史風味 ──日本達5刷,發行超過8000本!── 原本被當作下酒菜的蒲燒鰻,如何搖身一變成為日本最早的丼飯? 原本不吃雞肉的日本人,如何發明出國民美食親子丼? 原本來自海外的牛,如何受到歐洲人影響轉變為日本食材? 原本薄薄的豬肉排,又是如何增加厚度,甚至改名為炸豬排? 天丼•豬排丼•牛丼•鰻魚丼•親子丼,五種在民間掀起熱潮的丼飯,但你很可能不知道它們的由來。 本書追溯從江戶時期到明治時期的軼聞趣事,探索日本國民如何爭相仿效丼飯作法,以及享用丼飯的熱切心境。想一窺大和庶民生活核心,領略日本邁向近代的驅動力,就從了解這五種丼飯開始!
 
1730、 祕境:隱藏版世界奇觀的探索珍藏集
喬許・弗爾、狄倫・圖拉斯、艾拉・莫頓
出版日期:20210910
定價:1980元 特價:7折, 1386
Amazon地理類/旅遊類暢銷冠軍 4.8顆星超高評價,累積超過3,500則旅行愛好者的激賞評價 《紐約時報》年度暢銷書,全球超過100萬讀者購買支持 Atlas Obscura為旅行、知識、探險愛好者精心策畫的非大眾旅行指南 人類最初為何想開始旅行? ──想開開心心地迷失方向,從熟悉中抽身,為新事物驚豔 這不是一本傳統的旅遊書,反而更像是一種珍奇屋,揭露大家意想不到、忽略掉的奇特及神祕地點。厚達480頁的豐富內容,帶你遨遊世界七大洲,探訪各種自然奇觀、特殊建築、歷史故事、科技新知以及難以想像的習俗及活動。 引人入勝的描述、超過800張照片插圖、令人吃驚的圖表、世界各地區的地圖,還有12個世界人氣城市指南:倫敦、巴黎、柏林、布達佩斯、莫斯科、上海、東京、開羅、洛杉磯、紐約、布宜諾斯艾利斯、墨西哥城。不論何時何地翻開本書,都可以讓人身臨其境,驚喜不斷。 改變你思考世界的方式,擴展你的感受, 真正體會這世界有多奇妙。 ★在納米比亞草地上出現的「精靈圈」,彷彿有生命般會變大變小,這些天然禿斑的神祕起源讓科學家們困惑不已。 ★美國華盛頓國家大教堂,建築優雅地融合了飛拱及新哥德式尖頂,以及精緻的黑武士達斯・達維雕像,真的不是惡搞。 ★橘色光暈照亮了夜晚的沙漠,因探鑽天然氣時意外造成的「地獄之門」,熊熊烈火已經在土庫曼燃燒了40年。 ★自羅馬帝國時期就開採的羅馬尼亞地下鹽礦,現在裡面有摩天輪、迷你高爾夫球場,還可做水療SPA。 ★美國猶他州這片顫楊,是世界上最重的單一有機體,4萬多根樹幹重達近6千公噸,並且高齡8萬年。 ★充滿懷舊風的澳洲旅行主題:在公路旅行途中與各種「巨物」——大香蕉、大鳳梨、大無尾熊——拍紀念照。 【關於Atlas Obscura】 Airbnb認證投資,最炙手可熱的旅遊內容及服務平台 Atlas Obscura是世界上最受歡迎的旅遊平台之一,創立於2009年,旨在介紹世界各地最有趣、珍奇、冷僻、不為人知的旅遊地點及體驗,他們向網友募集世界私房景點,旅遊文章涵蓋歷史、科學、飲食、奇人異事等主題。在獲得包含《紐約時報》在內的投資者資金後,他們開始了旅遊導覽服務,並於2017年底,新增加了Gastro Obscura內容,介紹世界上最獨特的美食。 2019年,Atlas Obscura獲得來自Airbnb的2,000萬美元投資,經營重心加強至提供更多元的旅遊行程,以及各種短程旅行和體驗課程/行程。不同於一般傳統旅行團,他們設計了諸如前往墨西哥見證帝王蝶遷徙,或是到里斯本學習製作葡式蛋塔等更深入在地文化且與眾不同的主題行程。2020年由華倫・韋伯斯特(Warren Webster)出任新任CEO,他過去曾任新聞平台Patch Media總裁暨共同創辦人,葛妮絲・派特洛(Gwyneth Paltrow)的生活風格品牌goop的營運長,及時尚部網站Coveteur的總裁兼CEO。 目前Atlas Obscura網站每個月有600萬訪客,並擁有超過22,000個由世界各地網友所提供的景點、11,000則旅遊文章以及上千團旅遊體驗。因應COVID-19的影響,也開啟了線上課程/體驗、Podcast及深度主題影片等服務,並即將推出自家App。 ※隨書附贈「超夢幻環球祕境旅行3D版20面地圖海報」 世上所有的地圖多多少少都是謊言,當我們把地球攤平製成2D地圖時,其實就扭曲了世界。發明家、建築師暨設計師巴克敏斯特・富勒(Buckminster Fuller),於1943年首次提出他設計的「戴克馬松地圖」(Dymaxion Map)——由「20個等邊三角形」組成的3D地圖,將2D地圖失真的問題減到最低,也創造出一種在地圖上看地球的嶄新方式。 當這張平面地圖折疊起來,各洲大陸看起來是相連的一大塊,從澳洲一直延伸到南極洲。沒有限定的中心,也不分東南西北。這也是《祕境》作者團隊選擇戴克馬松地圖作為環球之旅地圖的原因。這些旅程也許不切實際,或甚至不可能成行,但這張地圖是想像一場壯遊之旅的美好方式,這場超夢幻環球之旅,就是將地球視為一座島嶼,並環島一圈。