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傅培梅

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培梅家常菜（書+DVD） (二手書)

作者：

傅培梅

、程安琪
出版日期：2015-05-07
出版社：食為天文創有限公司
二手書交易資訊
一本台灣最暢銷的食譜書國寶級烹飪大師

傅培梅

老師示範解說，從選購食材到火候刀工，最食用的烹調法則一次學會，是家家必備的廚房寶典，中英對照，人人可學。本書特色 隨書附贈2片教學DVD由烹飪大師傅培梅傳授最 ...

傅培梅時間I (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
本書是為了方便家庭日常配菜之用，每一篇菜單均列出四菜一湯，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一，使菜在上桌後，不但在觀賞上有著明顯的差別引人食慾，調味也是迴然不同，只 ...

傅培梅時間II (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅時間III (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅時間IV (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2601道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅時間V (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2602道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅時間（四）（平） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
. ...

傅培梅時間（三）（平） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
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傅培梅：五味八珍的歲月 (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2014-09-01
出版社：四塊玉文創
二手書交易資訊
這是台灣版的美味關係，中國菜的「茱莉亞．喬德」的精彩故事。

傅培梅

曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦，只為在先生面前爭一口氣，苦下工夫學做菜，一躍變成名聞國際的名廚，這本書告訴你，菜鳥如何變成烹飪大師的精彩 ...

五味八珍的歲月：傅培梅傳 (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2000-10-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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傅培梅時間的美味中國菜 (二手書)

作者：

傅培梅

、程安琪
出版日期：2012-01-02
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊

傅培梅

對中國烹調藝術的詮釋。700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到 ...

傅培梅時間的美味中國菜（精裝） (二手書)

作者：

傅培梅

、程安琪
出版日期：2016-09-09
出版社：食為天文創有限公司
二手書交易資訊

傅培梅

對中國烹調藝術的詮釋700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後 ...

傅培梅的家傳菜 (二手書)

作者：程安琪、林慧懿
出版日期：2013-09-11
出版社：橘子
二手書交易資訊

傅培梅

的家人在家吃什麼？一直是很多人好奇的問題，這個問號催生了這本食譜。傅老師的家傳菜不一定是山珍海味但每一道菜裡加了一杓愛的調味料手藝再高強的大廚都做不出這種媽媽的味道60道經典傳承好菜還包括：在家 ...

培梅分類集（三） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
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培梅食譜（2） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2009-03-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
國寶級美食大師－

傅培梅

的第一本經典代表作。這本書，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世 ...
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