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劉蔓編著

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餐飲文化空間設計（修訂二版）

作者：

劉蔓編著

出版日期：2022-02-07
出版社：崧燁文化事業有限公司
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作為生活最重要的「食」，已從維持生存的「民以食為天」演變為「民以食為樂」，成為一種享受人生的文化追求──◎什麼是「餐飲文化」餐飲主要是基礎性的，文化主要是上層性的。餐飲文化既不是單純的經濟基礎，又不是 ...
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