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小山進

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專業糕點師的魔法烘焙術 (二手書)

作者：

小山進

出版日期：2007-10-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師

小山進

所著，他將烤箱視為魔法，帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。書中首先針對烘焙的4大 ...

「小的」與1895 (二手書)

作者：戴寶村（策畫）/潘繼道、蔡承豪、李進億、蔡蕙頻、陳慧先（撰文）
出版日期：2015-05-27
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
1.1895年，這台灣命運劇烈變動的一年，看台灣人民在當時「宰相有權能割地」的時空背景下，如何因應時代的變局。2.從仕紳、文人的詩文，以及庶民社會流傳的歌謠、俗諺等，拼組出台灣人民在面對時局遽變時的各 ...

味覺醒！小山進的頂級食感巧克力 (二手書)

作者：

小山進

出版日期：2014-05-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本電視冠軍甜點大師──「

小山進

」的最新巧克力甜點書鉅作！只要擁有這一本就能將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於 ...

家庭廚房OK！人人愛的巧克力甜點 (二手書)

作者：

小山進

出版日期：2018-02-01
出版社：良品文化
二手書交易資訊
初學者大推！世界級巧克力甜點的入門教室open！amazon.jp讀者評選4.5顆星優質製菓食譜Step by step全圖解！稱霸日本電視冠軍のNHK TV放送超人氣節目講師──

小山進

親授！家庭廚房 ...

好吃的西點蛋糕秘訣 (二手書)

作者：

小山進

出版日期：2005-09-02
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
. ...

專業糕點師的五感秘訣THESWEETTRICKCollaboMind (二手書)

作者：

小山進

出版日期：2008-02-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
容介紹中文副書名預想：專業糕點師的日本電視冠軍甜點師傅大賽優勝者──

小山進

的最新著作。想要成為一名出色的糕點師傳，除了擁有熟練的身手外，有沒有烘焙甜點的Sense也是相當重要的。本書針對這種非眼睛所能 ...

專業糕點師的魔法烘焙術

作者：

小山進

出版日期：2007-10-27
出版社：台灣東販股份有限公司
專業糕點烘焙除了注意材料品質、比例、製作程序等，烘焙的火候更是不容忽視。本書由曾多次獲得電視冠軍優勝肯定的糕點名師

小山進

所著，他將烤箱視為魔法，帶領專業烘焙師創造出藝術般的甜點。書中首先針對烘焙的4大 ...

小山進美味巧克力甜點製作食譜集 (二手書)

出版日期：2016-11-18
出版社：慕客館文化事業有限公司
二手書交易資訊
徹底認識巧克力的魅力讓人拒絕不了的美味巧克力甜點，散發出其他食材所沒有的特殊香氣，再加上黃金比例的濃郁鮮奶油撞擊出叫人驚豔的口感，香醇而不膩的口感能輕鬆滿足老饕們的品味要求，本次

小山進

便要特別傳授在家 ...

小的與大人 (二手書)

作者：戴寶村策畫、李進億、沈佳姍、陳慧先、游智勝、蔡昇璋、蔡蕙頻撰文
出版日期：2020-02-05
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
〈總督到警察 日本時代的警察制度〉日治時代的臺灣警察，是臺灣總督府實行統治的要角，負責管理臺灣民眾的生活事務，常有濫用權力、素質不佳的現象，招致許多批評。但他們的存在卻對日本在台灣的殖民統治，有著相當 ...

小的與大人

作者：戴寶村策畫、李進億、沈佳姍、陳慧先、游智勝、蔡昇璋、蔡蕙頻撰文
出版日期：2020-02-05
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
〈總督到警察 日本時代的警察制度〉日治時代的臺灣警察，是臺灣總督府實行統治的要角，負責管理臺灣民眾的生活事務，常有濫用權力、素質不佳的現象，招致許多批評。但他們的存在卻對日本在台灣的殖民統治，有著相當 ...

「小的」與1895

作者：戴寶村（策畫）/潘繼道、蔡承豪、李進億、蔡蕙頻、陳慧先（撰文）
出版日期：2015-05-27
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
1.1895年，這台灣命運劇烈變動的一年，看台灣人民在當時「宰相有權能割地」的時空背景下，如何因應時代的變局。2.從仕紳、文人的詩文，以及庶民社會流傳的歌謠、俗諺等，拼組出台灣人民在面對時局遽變時的各 ...

味覺醒！小山進的頂級食感巧克力

作者：

小山進

出版日期：2014-05-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
日本電視冠軍甜點大師──「

小山進

」的最新巧克力甜點書鉅作！只要擁有這一本就能將巧克力的文化、美味、精髓全部掌握！2011年，小山進首次參加巴黎巧克力沙龍展，就奪下當時新設的外國人最佳巧克力師傅獎。他於 ...

家庭廚房OK！人人愛的巧克力甜點

作者：

小山進

出版日期：2018-02-01
出版社：良品文化
初學者大推！世界級巧克力甜點的入門教室open！amazon.jp讀者評選4.5顆星優質製菓食譜Step by step全圖解！稱霸日本電視冠軍のNHK TV放送超人氣節目講師──

小山進

親授！家庭廚房 ...

丁寧を武器にする なぜ小山ロールは１日１６００本売れるのか？

作者：小山 進
出版日期：2012-11-01
出版社：N/A
どんなジャンルの仕事であっても、丁寧な力こそ仕事の基礎力になる！ 海外のコンクールで最高評価を得たパティシエが、目の前にあることに一生懸命に取り組む「丁寧な力」の大切さを説く。巻末に直伝レシピも掲載。 ...

好吃的西點蛋糕秘訣

作者：

小山進

出版日期：2005-09-02
出版社：瑞昇文化
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