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山内 優希子

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皮はむっちり、中はもっちり和ベーグル 天然酵母と国産小麦粉で作る

作者：

山内 優希子

出版日期：2009-06-01
出版社：N/A
天然酵母と国産小麦粉で作ったら、日本のご飯みたいなベーグル「和ベーグル」ができあがりました。プレーンベーグルの作り方から和ベーグルの生地で作るパンまで、さまざまなバリエーションとレシピを紹介します。【 ...
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