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菜單規劃與設計:訂價策略與說菜技巧

出版日期:2021-01-01
本書之主要重點,希望讀者認識菜單的歷史,瞭解不同類型菜單的差異性,認識菜單的設計與價格策略在餐廳行銷上所扮演的角色,瞭解數位菜單在網路世代的重要性,並認識說菜服務的文化內涵。因此本書的內容安排,首先引 ...


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