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料理.台灣 no.58〈2021.07～08月〉疫情X餐飲業
作者：
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出版日期：2021-07-01
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料理.台灣 no.60〈2021.11～12月〉看不見的幕後功臣 解鎖中央廚房
作者：
張玉欣總編輯
出版日期：2021-11-01
出版社：
中華飲食文化基金會
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料理.台灣 no.59〈2021.09～10月〉與病毒共存 餐飲業生存策略再進化
作者：
張玉欣總編輯
出版日期：2021-09-01
出版社：
中華飲食文化基金會
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中國飲食文化學術硏討會論文集. 第七屆 = The 7th symposium on Chinese dietary culture eng
作者：
張 玉欣 總編輯
出版社：
中華飲食文化基金會
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