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山坡上的料理小教室：從土鍋白飯、取出汁，到三餐四季的基礎和食，48則主理人的共學筆記

作者：許邦妮

出版日期：2024-04-12

出版社：有鹿文化

【內容簡介】烹飪不是玄學，是科學——掌握原理，打通觀念，確實闢謠，在家裡也能吃道地日本和食！一本從家庭主婦角度出發的正統「和食烹飪理論」書籍！一本喚起做菜渴望、激發你做得更好、更順手的食譜書！「所有口 ...

懶人食譜500道×最快2步驟開飯：【日本年度食譜大賞冠軍】省時省錢！活用現有食材，新手也能變出多國料理

作者：丸美廚房

出版日期：2024-03-07

出版社：墨刻出版

說到做菜，你的煩惱是…☑會做的料理好少又單調，想不出來要煮什麼…☑食譜書的步驟又多又複雜，有看沒有懂…☑火候好難控制，動不動就把菜燒焦…☑同一種食材吃不完，剩下材料不知怎麼辦…☑想來點變化做個異國料理 ...

四季創意磅蛋糕：日本名店circus的獨創甜點食譜 (二手書)

作者：セキグチテルヨ

出版日期：2016-05-25

出版社：台灣東販股份有限公司

二手書交易資訊

配茶配酒皆宜的成熟風蛋糕＋季節的果實果醬∥Circus獨一無二的自創磅蛋糕磅蛋糕的基本材料為麵粉、雞蛋、奶油、砂糖這四樣。本書所示範的磅蛋糕則將奶油、雞蛋、砂糖皆減量約3成。比起沉甸甸且散發濃郁奶油香 ...

日本茶食譜：47種創新風味飲品與料理 (二手書)

作者：本間節子

出版日期：2020-07-30

出版社：健行

二手書交易資訊

★ 從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理，應有盡有。★ 調製冷泡茶，添加碳酸或香草，還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙 ...

高木奶奶的平底鍋料理食譜：NHK超人氣日本國民料理大師教你簡易做出80道私房美味 (二手書)

作者：高木初江◎著、大庭英子◎監修

出版日期：2018-06-01

出版社：臺灣商務印書館股份有限公司

二手書交易資訊

日本國民料理大師．高木初江，帶著她心愛的萬能平底鍋來啦！在 NHK人氣料理節目擔任講師的高木奶奶，專門為初學者量身打造，超簡單、超美味的平底鍋食譜。只要按照書中的步驟一步步前進，任何人都可以成為和食料 ...

大田忠道親授！日本料理入門課：刀工、油炸、高湯、除腥、去澀、醬料祕訣統統教給你！ (二手書)

作者：大田忠道

出版日期：2015-11-18

出版社：瑞昇文化

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真的就是這麼簡單！日式料理躍身即變成為拿手菜！在家品嘗大師級的日式精緻◆　日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現，每每看見都讓人垂涎三尺，恨不得可以吃到，現在日本國寶級大師．大田忠道親自教學 ...

晚餐與便當一次搞定：1次煮2餐的日式常備菜 (二手書)

作者：古靄茵

出版日期：2015-11-05

出版社：橘子

二手書交易資訊

今天的晚餐、明日的便當，一次完成2餐不同的和風料理！希望在繁忙的工作之後，還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈；亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道，打起精神迎接嶄新的一天。最平凡的和風家常菜， ...

世界第一美味の懶人料理法100道：榮獲2019年「日本食譜大賞」！美味再升級！簡單更進化！不管誰來做，都能百分百成功！即使偷懶，做出來也一樣好吃！

作者：好餓的灰熊

出版日期：2020-03-02

出版社：皇冠文化出版有限公司

榮獲2019年「

日本食譜

大賞」！美味再升級！簡單更進化！菜色更豐富！日本Amazon書店排行榜No.1！狂銷40萬本！讀者5顆星敲碗好評！烹飪菜鳥、忙得沒時間下廚的人必備的最實用食譜！省略多餘步驟，順 ...

世界第一美味の懶人料理法100道：榮獲2019年「日本食譜大賞」！美味再升級！簡單更進化！不管誰來做，都能百分百成功！即使偷懶，做出來也一樣好吃！ (二手書)

作者：好餓的灰熊

出版日期：2020-03-02

出版社：皇冠文化出版有限公司

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榮獲2019年「

日本食譜

藥食同源養生食譜：日本百年餐廳聘珍樓的75道藥膳料理

作者：聘珍樓藥膳部

出版日期：2018-05-11

出版社：太雅

二手書徵求

將藥膳融入日常飲食中，傳承中國傳統的飲食療法，以食補方式調養身體狀況，取代看病吃藥，即為「藥食同源」。食材本身都有其功效，搭配藥膳一起料理，用食補來調理身體機能。例如用蓮子、淮山、紅棗等藥材，搭配雞肉 ...

超可愛！插畫麵包：風靡IG！連CNN都來報導的日本超人氣麵包食譜！ (二手書)

作者：Ran

出版日期：2017-08-07

出版社：皇冠文化出版有限公司

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就像日本傳統糖果「金太郎飴」一樣，「插畫麵包」每一刀切下，都會出現可愛的圖案，讓大人、小孩都「哇」的一聲讚嘆不已！太犯規了！做個麵包都這麼可愛可以嗎？沒有所謂的「做對」、「做錯」，正是插畫麵包的魅力。 ...

快速上桌的低醣餐，日本營養師的163道減脂食譜自由配 (電子書)

作者：ほりえさちこ

出版日期：2023-11-01

出版社：和平國際文化有限公司

35種組合163道低醣料理，讓瘦身也能營養均衡！忙碌的生活要如何執行低醣飲食？選擇低醣真的可以吃飽嗎？跟著日本營養師親自設計的一個月低醣菜單，一起享受健康瘦身零負擔的低醣料理。書中介紹的163道正餐、 ...

10分鐘OK！輕鬆做出暖心又暖胃の湯便當：榮獲「日本食譜大賞」！簡單方便＋營養滿分＋少油健康的60道終極美味湯品 (二手書)

作者：有賀薫

出版日期：2021-09-27

出版社：皇冠文化出版有限公司

二手書交易資訊

榮獲2020年

日本食譜

大賞！☑ 簡單方便 ☑ 營養滿分 ☑ 少油健康 ☑ 美味幸福日本熱銷突破10萬本！各大電視台、廣播電台爭相報導！享受湯便當的美味，就是這麼簡單！不用料理基礎，無需精湛手藝，每個人 ...

映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】 (二手書)

作者：原田幸代

出版日期：2024-06-26

出版社：野人文化股份有限公司

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視覺的享樂變成盤中的饗宴28部戲劇╳60道美味料理經典、人氣全收錄今天也太熱了，晩上就和《昨日美食》的西島秀俊一樣吃那道冷素麵吧。下酒菜就端出《深夜食堂》的唐揚雞翅、《秋刀魚之味》的日式炸豬排，一定非 ...

映畫的料理：從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》，從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和，28部日本映画╳60道經典食譜【精裝】

作者：原田幸代

出版日期：2024-06-26

出版社：野人文化股份有限公司

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