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李錦楓

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排序方式

豆漿的魅力－食療系列76 (二手書)

作者：

李錦楓

、李華楓
出版日期：2006-09-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
大豆泛指黃豆和黑豆，均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E，最新的研究顯示，大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似，故稱為植物性雌激素，能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝 ...

豆漿的魅力－食療系列76

作者：

李錦楓

、李華楓
出版日期：2006-09-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
大豆泛指黃豆和黑豆，均含有豐富的大豆蛋白、異黃酮、皂素、卵磷脂、寡糖、維生素B群和維生素E，最新的研究顯示，大豆異黃酮與人體雌激素的分子構造相似，故稱為植物性雌激素，能減輕女性更年期症狀與高齡男性的攝 ...

圖解食品加工學與實務 (二手書)

作者：

李錦楓

、李明清、張哲朗、顏文義、林志芳、謝壽山、陳忠義、鄭建益、施泰嶽、林慧美、顏文俊、蔡育仁、林連峯、黃種華、徐能振、吳澄武、吳伯穗、邵隆志、尤俊森
出版日期：2018-09-28
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
輕鬆理解食品加工的發展與相關理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶本書由食品科技界耕耘多年的

李錦楓

教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者 ...

認識健康的膳食 (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：1995-09-15
出版社：平安文化有限公司
二手書交易資訊
當飲料業者極力推廣據稱可促使頭腦靈活的DHA飲料時，你是否會有嘗試的衝動呢？令人質疑的是，常喝這種所謂的『聰明飲料』，是否真能讓人如願地變聰明呢？其實，在我們的周圍，同樣有許多具有這種功能的健康食品， ...

營養．健康．飲食 (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：1993-05-01
出版社：健康文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書分為如何吃才能吃得好、健康的飲食科學、為了保持美容、好好養育小孩、好好認識食品、有關飲食的迷信等六章，內容豐富。. ...

你可以吃得更健康 (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：2005-01-01
出版社：生智文化事業有限公司
二手書交易資訊
等等？！你手上拿的是什麼？吃這些東西健康嗎？會不會對身體有危害啊？別再糟蹋自己身體！做慢性自我傷害了！看完這本書……你一定可以吃得更健康！別再拿生命和健康開玩笑啦！. ...

食品知多少？ (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：1993-12-01
出版社：健康文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
以一五○則具體而實用或有趣的問題，為您證明各種食品的舊聞新知、食品與健康的關係及保存食品之道，增加您飲食的樂趣。. ...

你可以吃得更Smart (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：1994-04-01
出版社：生智文化事業有限公司
二手書交易資訊
吃，絕對不是只為了填飽肚子！ 吃進去的食物，成分是什麼？！報章雜誌裡的小道消息，正確嗎？！ 再把嘴巴當吸塵器，肚子當無底洞……只會一點一點吃掉了自己的健康！ 你可以吃得更Smart！告訴你正確的飲食觀 ...

認識錯誤的膳食 (二手書)

作者：

李錦楓

出版日期：1995-09-15
出版社：平安文化有限公司
二手書交易資訊
小心！你的健康正發出警告訊號！也許你非常重視膳食，但是，你吃對東西了嗎？也許你的飲食習慣良好，但是，營養足夠嗎？也許你懂得如何補充營養，但是，對健康有益嗎？一般人大都知道什麼食物有益健康，然而絕大多數 ...

寒天的魅力 (二手書)

作者：

李錦楓

、李華楓
出版日期：2006-09-14
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
寒天由深海紅藻萃取而成，包括角寒天、粉寒天、絲寒天與種助四種，還可添加蒟蒻、南瓜等，製成果凍、蛋糕、慕斯、奶酪，口感綿密柔嫩；加在各式菜餚、湯品與醬料中，可以變化出無窮口味；這是目前最火紅的食品。由於 ...

納豆激酶威力大－手繪納豆健康食譜 (二手書)

作者：

李錦楓

、李華楓
出版日期：2008-04-01
出版社：元氣齋出版社有限公司
二手書交易資訊
坊間的書籍與產品都強調納豆激酶的消血栓作用，其實最重要的還是預防內臟脂肪症候群、提升免疫力、促進腸道健康等十三項功能，尤其對改善女性經前症候群、更年期毛病與骨質疏鬆症頗有助益。 很多人因為納豆黏 ...

寒天的魅力

作者：

李錦楓

、李華楓
出版日期：2006-09-14
出版社：元氣齋出版社有限公司
寒天由深海紅藻萃取而成，包括角寒天、粉寒天、絲寒天與種助四種，還可添加蒟蒻、南瓜等，製成果凍、蛋糕、慕斯、奶酪，口感綿密柔嫩；加在各式菜餚、湯品與醬料中，可以變化出無窮口味；這是目前最火紅的食品。由於 ...

餐飲營養學 (二手書)

作者：

李錦楓

、林志芳
出版日期：2010-05-15
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
現代的餐飲與營養息息相關，目前市售食品大部分都加註了營養成分，顯示有愈來愈多的消費者注重餐飲營養及養生。本書以食品營養為基礎，以深入淺出的方式，探討日常生活中的飲食與健康管理，不僅適合餐飲科系的學生修 ...

餐飲營養學 (二手書贈品)

作者：

李錦楓

、林志芳
出版日期：2010-05-15
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書贈品
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食物製備學：理論與實務（軟精） (二手書)

作者：

李錦楓

、林志芳
出版日期：2004-10-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
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