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用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！ (二手書)
作者：
柳瀬久美子
出版日期：2016-04-27
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
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免用專業器具、毋需大廚技巧無論是孩子喜愛的香草冰淇淋 或者令人驚豔的黑櫻桃果凍只要善用Staub鑄鐵鍋的絕佳保冷性就能輕鬆一鍋多用 包辦各式冰涼甜點鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在 ...
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布丁，布丁：簡單卻不簡單，請享用百年歷史的款待
作者：
柳瀬久美子、星谷菜々、高吉洋江、藤野貴子
出版日期：2021-02-02
出版社：
邦聯文化事業有限公司
棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感來自17世紀的焦糖布丁，甜美滋味入口瞬間擴散只要蛋+奶+糖，布丁看似簡單卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味>>蒸烤布丁，質地細緻綿密>>凝凍布丁，留住新鮮果香甜點研 ...
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布丁，布丁：簡單卻不簡單，請享用百年歷史的款待 (二手書)
作者：
柳瀬久美子、星谷菜々、高吉洋江、藤野貴子
出版日期：2021-02-02
出版社：
邦聯文化事業有限公司
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終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！ (二手書)
作者：
柳瀬久美子
出版日期：2014-04-17
出版社：
大境
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如果只能選一本，就是它了！學習糕點製作的終極本！日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會，也最經典的糕點：日劇裡慶生一定會有的草莓鮮奶 ...
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留法甜點教師設計的冰淇淋配方︰一球定勝負，入口瞬間征服味蕾
作者：
柳瀬久美子
出版日期：2024-08-01
出版社：
邦聯文化事業有限公司
～風味獨特、豐富且平衡的最佳食譜～以牛奶製作的「清爽義式冰淇淋(Gelato)」、英式蛋奶醬製作的「濃醇美式冰淇淋(Ice Cream)」、品嚐食材原汁風味的「綿滑雪酪(Sherbet)」、免用冰淇淋 ...
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はじめてのチョコレート作りたい・贈りた
作者：
柳瀬 久美子
出版日期：2006-11-01
出版社：
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チョコのお菓子 Ｌｏｖｅ ｌｏｖｅ ｃｈｏｃｏｌａｔｅ 心のこもった手作りのケーキ、クッキー＆デザート （マイライフシリーズ特集版）
作者：
柳瀬 久美子
出版日期：2000-01-01
出版社：
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大切な人に想いを伝えたいときの強い味方はチョコレートのお菓子。はじめての人でも失敗なく作れる簡単なものから、本格的なチョコレート菓子まで紹介。すてきなデコレーションやラッピングのアイデアも充実。【「T ...
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作者：
柳瀬久美子
出版日期：2014-04-17
出版社：
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作者：
柳瀬久美子
出版日期：2016-04-27
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
免用專業器具、毋需大廚技巧無論是孩子喜愛的香草冰淇淋 或者令人驚豔的黑櫻桃果凍只要善用Staub鑄鐵鍋的絕佳保冷性就能輕鬆一鍋多用 包辦各式冰涼甜點鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在 ...
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巧用鑄鐵鍋（三冊套書）
作者：
梅崎和子、柳瀬久美子
出版日期：2016-08-10
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
一、疊煮料理73：超省事、不浪費、低熱量 一只鍋子就能煮 全家都健康風靡日本的料理新觀念！一只鍋子就能為家人帶來健康透過多層次「疊煮」 調和食材的陰陽性質所謂的陰陽，是東洋自古以來流傳的概念，認為只要 ...
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柳瀬久美子さんのＣｈｏｃｏｌａｔｅ Ｂｏｏｋ 好きなものだけ。チョコレートのお菓子 （オレンジページＣＯＯＫＩＮＧ Smile recipe）
作者：
Ｋｕｍｉｋｏ Ｙａｎａｓｅ
出版日期：2002-02-01
出版社：
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ミルク・ホワイトチョコレート、チョコチップ、ココアパウダーなどの製菓用のチョコレートの種類から、プレゼント、おもてなし、ふだんのおやつのために作るチョコレートのお菓子のレシピを紹介。【「TRC MAR ...
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はじめてのチョコレート作りたい・贈りた (二手書)
作者：
柳瀬 久美子
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