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沈銓龍、才永發

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紅樓宴，隱藏在賈府宴席中的養生智慧︰解酒醒神×消食解膩×活血清熱×滋養肌膚，不只要根據季節時令，更要懂對症下「菜」！

作者：

沈銓龍、才永發

出版日期：2024-08-21
出版社：沐燁文化
【冰鎮酸梅湯】被痛打一頓板子的寶玉，只想來一碗解渴【鴨肉粥】熙鳳端給賈母的粥品，最適合老人家「涼」補【鴿子蛋】要價一兩銀子一個，公卿王侯之家的席上珍品【棗泥山藥糕】病臥榻房的秦可卿，心裡還念著這道糕點 ...

紅樓宴：鴿子蛋、胭脂鵝脯、奶拌茯苓霜??一窺古人的養生祕密！

作者：

沈銓龍、才永發

出版日期：2020-08-07
出版社：崧燁文化事業有限公司
在《紅樓夢》一書中，與飲食有關的描述竟占了全書的三分之一？！其實，曹雪芹自己就是一位美食家、烹飪家，甚至是養生專家？！從湯品、菜品，到各種茶、酒、點心、藥補，涉及各個領域；從林妹妹的「人參養榮丸」到寶 ...

不是庖丁，也可以解牛：中華飲食文化筆記-美食x習俗x歷史x趣聞

作者：沈銓龍、金躍軍、才永發
出版日期：2020-07-10
出版社：崧燁文化事業有限公司
古代名廚庖丁因為對料理牛肉的熟練和了解，而能輕鬆解牛現代的你，即使不是廚師，也能藉由本書讀懂中華五千年的飲食文化！最完整的中華飲食大全！本書按照時代演進，詳細介紹了歷代飲食的典故和奇談，從遠古時期的狩 ...
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