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竹島未來

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一次搞定！了解食物的奧妙（1） (二手書)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...

一次搞定！了解食物的奧妙（2） (二手書)

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-05-14
出版社：流通快訊專業市場雜誌
二手書交易資訊
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...

一次搞定！了解食物的奧妙（1）

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-03-07
出版社：流通快訊專業市場雜誌
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...

一次搞定！了解食物的奧妙（2）

作者：日經Restaurant
出版日期：2008-05-14
出版社：流通快訊專業市場雜誌
現在餐飲的種類以及數量越來越多，面對顧客評價也越來越嚴苛的情況下，餐飲店在食材嚴選以及調理方法，都一定要有其特色與堅持。但是除了這些之外，衛生以及服務也是餐飲店所一直在追求的。只要缺少其中一項，就無法 ...
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