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臺灣飲食文學簡史

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臺灣飲食文學簡史(1980-2020)

作者:王皖佳
出版日期:2020-05-01
本書聚焦在臺灣飲食文學的發展與文本類型的分類,及其類型的特質、個別發展與混融。主要解決的問題為:定義的混亂、分類的紛雜以及發展分期的界定等。. ...


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