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高秋英、林玥秀

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餐飲管理：創新之路 (二手書)

作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：2013-04-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
. ...

餐飲管理：理論與實務（第四版） (二手書)

作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：1993-11-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
本書特色：　本書共分為七篇十二章，涵括整個餐飲操作的內容及經營技巧。首先闡述餐飲業的概況及餐飲業的類型與組織，其主要目的是幫助學習者，掌握餐飲業的特質。其他內容包括市場的分析與瞭解、菜單及飲料單的製作 ...

餐飲管理：理論與實務（第四版） (二手書贈品)

作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：1993-11-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
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作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：1993-11-01
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餐飲管理：理論與實務（第四版）

作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：1993-11-01
出版社：揚智文化事業股份有限公司
本書特色：　本書共分為七篇十二章，涵括整個餐飲操作的內容及經營技巧。首先闡述餐飲業的概況及餐飲業的類型與組織，其主要目的是幫助學習者，掌握餐飲業的特質。其他內容包括市場的分析與瞭解、菜單及飲料單的製作 ...

餐飲管理：創新之路

作者：

高秋英、林玥秀

出版日期：2013-04-01
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