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千石 玲子 （編）

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仏英独＝和〈新〉洋菓子辞典

作者：

千石 玲子 （編）

出版日期：2012-03-29
出版社：N/A
材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める７８００語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をＡＢＣ順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充 ...
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