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岩本 一宏

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焼き鳥「門扇」、一代限り

作者：

岩本 一宏

出版日期：2002-02-01
出版社：N/A
２００１年１１月に閉店し、幻になろうとしている焼き鳥専門店「門扇」。国内外の食通をうならせ、フランスの三つ星シェフに「完璧な料理」と言わしめた店主が、料理と料理人、その味の真髄を初めて明かす。【「TR ...
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