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自養野生酵母,手作健康麵包︰用時間魔法喚醒食材香氣與養分,降低升糖指數,減少麩質過敏,增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣 (二手書)

出版日期:2019-08-06
二手書交易資訊
★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方,找回烘焙的初心和幸福的滋味。★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵,到完成烘烤,步驟詳細而清晰。★根據個人口味和喜好變化,從簡單到華麗,找出屬於自己的原創配 ...

自養野生酵母,手作健康麵包︰用時間魔法喚醒食材香氣與養分,降低升糖指數,減少麩質過敏,增加礦物質吸收的法式烘焙秘訣

出版日期:2019-08-06
★以老祖宗的天然酵母和手作的各種應用配方,找回烘焙的初心和幸福的滋味。★一步一步帶你從育種、續種、製麵團、發酵,到完成烘烤,步驟詳細而清晰。★根據個人口味和喜好變化,從簡單到華麗,找出屬於自己的原創配 ...


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