美國國家書卷獎當爸媽過了65歲張忠謀村上春樹韓江蔡康永讀冊選讀聯經暢銷66折起長期買進不婚孫翠鳳心靈工坊全書系屁屁偵探神奇柑仔店最透明的故事假仙女絕望者之歌
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

李祥睿.陳洪華主編

] 搜索結果：頁數1/1
排序方式

烹飪調味實用手冊

作者：李祥睿. 陳洪華. 主編
出版日期：2010-07-01
出版社：中國紡織出版社
本書簡要介紹了相關的味覺理論、調味原理和調味原料等知識、剖析了中西菜肴的調味特點，詳細闡述了常用中式菜肴中的鹹鮮、酸甜、香辣、怪味、五香等十二種調味汁的製作實例以及西式菜肴中各種沙司的製作實例。 ...

配製酒配方與工藝

作者：

李祥睿.陳洪華主編

出版日期：2009-12-01
出版社：中國紡織出版社
本書系統地介紹了配製酒的概念、分類、原料、製作用具、製作方法、品種設計和品質標準以及配製酒的飲用與服務等。重點介紹了花香類、果香類、根莖類、堅果類、藥用植物類、動物類及西式配製酒等的配方及製作工藝，每 ...

飲品配方與工藝

作者：

李祥睿.陳洪華主編

出版日期：2009-10-01
出版社：中國紡織出版社
本書系統地介紹了飲品的概念、分類、原料知識，常用的製作用具，各式飲品的製作方法、品種設計和成品裝飾以及飲品的飲用與服務等內容。重點介紹了茶類飲品、碳酸類飲品、咖啡、蔬菜汁、水果汁、乳制飲品、冷凍飲品等 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序