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王漢明

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法國名菜品嘗與烹製

作者：

王漢明

出版日期：2003-01-12
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
法國菜高貴典雅，精緻細膩，如何品嚐法國佳餚，也是一門學問。本書介紹法國菜的源流、特色和食用材料，以及法國菜的製作技巧、品嚐方法和餐飲禮儀，再以數十個食譜作示範，又教你如何以餐酒搭配每個菜式，讓你出外點 ...

世界廚房：法國菜

作者：

王漢明

出版日期：2013-04-09
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
1. 書中所選菜式全是最常見常食的法國家常菜。2. 大量烹飪心得，協助讀者了解做菜的成功竅門。隨著世界文化的交融，西餐越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裏，也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及法國傳統 ...

香港洋酒文化筆記 1841-1851

作者：

王漢明

出版日期：2018-04-20
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
「摸著酒杯底」是形容享受美酒時常用的一句話。那麼，透過酒杯的弧形玻璃，去看170多年前剛剛成為英國殖民地的香港，我們會發現什麼？ 原來，當年在香港流通的酒，種類多但良莠不齊，溝酒假酒應有盡有。原來，當 ...

意大利菜：品嘗與烹製 (二手書)

作者：

王漢明

出版日期：2003-11-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
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法國菜品嘗與烹製 (二手書)

作者：

王漢明

出版日期：2004-01-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
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開一間包餅店 (二手書)

作者：江洛洋、

王漢明

出版日期：2005-12-10
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
資本不多又想做老闆，卻不知如何運籌帷幄，怎麼辦？這本書提供了創業必殺技，從找舖位、資金籌集到運作與管理，以及品質控制等，為你提供專業意見。. ...

意大利菜：品嘗烹製

作者：

王漢明

出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
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法國菜品嘗與烹製

作者：

王漢明

出版日期：2004-01-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書徵求
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西班牙菜：品嘗與烹製

作者：

王漢明

出版日期：2003-10-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書徵求
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意大利菜：品嘗與烹製

作者：

王漢明

出版日期：2003-11-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書徵求
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開一間包餅店

作者：江洛洋、

王漢明

出版日期：2005-12-10
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
資本不多又想做老闆，卻不知如何運籌帷幄，怎麼辦？這本書提供了創業必殺技，從找舖位、資金籌集到運作與管理，以及品質控制等，為你提供專業意見。. ...
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