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全球零時差巴黎甜點 (二手書)

作者:

金子美明

出版日期:2004-12-13
出版社:瑞昇文化
二手書交易資訊
帶領時尚的巴黎,一向都是浪漫唯美的代表,就連點心也不例外!全球甜點的最高殿堂,所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲,透過這本書,將知名的巴黎甜點帶回家,仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章!. ...

金子美明 法式甜點經典配方 精美典藏版:熱銷再版!東京自由之丘甜點名店「Paris Séveille」公開13年開店的經典配方!

作者:

金子美明

出版日期:2020-04-27
出版社:瑞昇文化
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方!熱銷再版!硬皮精裝再度出擊!讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道!身為甜點控的你不能放過,直接GET

金子美明

的畢生功力!【 ...

プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法 (二手書)

出版日期:2010-09-01
出版社:N/A
二手書交易資訊
第一線で活躍する4人のパティシエが、洋菓子生地の作り方をプロセス写真とともに解説。パート・ブリゼ、パート・シュクレ、パート・フイユテなど11の生地のほか、生地づくりの注意点をまとめたコラムも収録。【「 ...

プロのための製菓技法 生地 生地の扱い・製法、それぞれの方法

出版日期:2010-09-01
出版社:N/A
第一線で活躍する4人のパティシエが、洋菓子生地の作り方をプロセス写真とともに解説。パート・ブリゼ、パート・シュクレ、パート・フイユテなど11の生地のほか、生地づくりの注意点をまとめたコラムも収録。【「 ...

全球零時差巴黎甜點

作者:

金子美明

出版日期:2004-12-13
出版社:瑞昇文化
二手書徵求
帶領時尚的巴黎,一向都是浪漫唯美的代表,就連點心也不例外!全球甜點的最高殿堂,所呈現出來的是一首視學與味覺的美妙協奏曲,透過這本書,將知名的巴黎甜點帶回家,仔細聆聽甜點所譜出的美妙樂章!. ...

金子美明 法式甜點經典配方:將夢想化為現實的甜點名店「Paris Séveille」,品味大師級的嘔心瀝血之作!(大器精裝版)

作者:

金子美明

出版日期:2018-07-20
出版社:瑞昇文化
二手書徵求
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」

金子美明

將夢想化為現實的殿堂大師級的嘔心瀝血之作2003年初夏,在東京自由之丘開了一家名為「Paris S'éveille」的店。讓人忍不住佇足欣 ...


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