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林廷隆

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工藝蛋糕與裝飾技術 (二手書)

作者：

林廷隆

出版日期：2009-03-27
出版社：N/A
二手書交易資訊
. ...

工藝蛋糕與裝飾技術2010年版 (二手書)

作者：

林廷隆

、中華餐旅協會
出版日期：2015-04-01
出版社：生活家
二手書交易資訊
工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象，本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕，進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等，由淺入深，洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界，更採用詳細的圖文介紹 ...

工藝蛋糕與裝飾技術

作者：

林廷隆

出版日期：2009-03-27
出版社：N/A
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日本蛋糕名店 2

作者：

林廷隆

出版日期：2015-09-16
出版社：生活美行銷有限公司
二手書徵求
日本一向被譽為甜點界的龍頭，總是能將創意注入甜點之中，讓人們除了品嚐美味之外，更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。精彩可期，本書分為如下單元：1.東京蛋糕博覽會記實及作品賞析2.台灣蛋糕博覽會記實及作品賞析3.開 ...

日本流行法式蛋糕的51堂課

作者：

林廷隆

、李冠嘉
出版日期：2015-09-16
出版社：生活美行銷有限公司
二手書徵求
詳細介紹了51款日本流行法式蛋糕，區分為『時尚』、「創意」與「經典」，從配方到製作方法詳盡而扼要，只要按部就班，就能輕鬆出漂亮又美味的法式蛋糕。此外，書中更收錄「前進烘焙業需要具備的態度」、「現代西點 ...

工藝蛋糕與裝飾技術2010年版

作者：

林廷隆

、中華餐旅協會
出版日期：2015-04-01
出版社：生活家
二手書徵求
工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象，本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕，進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等，由淺入深，洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界，更採用詳細的圖文介紹 ...

日本蛋糕名店２ (二手書)

作者：

林廷隆

出版社：N/A
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日本蛋糕名店２

作者：

林廷隆

出版社：N/A
二手書徵求
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