[惠文社一乘寺店] 讓人想待到打烊還不肯走的書店

傑利

旅居世界各個城市時，我喜歡用當地人的角度，去觀察、體會這個城市。盡量跟著當地人的腳步，到當地人出沒的地方，不管是餐廳、市場、咖啡廳還是古早的巷弄中；這些地方幫助我看到這個城市的另一個面貌、生活的脈動與城市的小小縮影。

而書店，一直是我到許多城市固定會去的地方，從書店裡顧客的行為舉止，陳列的書籍，播放的音樂跟店裡的裝潢，可以不漏痕跡地觀察到這個城市的真實面貌。

為了多找些旅遊資訊，在京都逛過不少書店；而購買日本攝影書籍，是我在京都書店裡挖寶的另一個原因。京都的書店不少，尤其分佈在地鐵、鐵路、巴士站附近，但說也奇怪，大部分書店就像早期台灣的書店一樣，空間狹小，沒什麼裝潢擺設，更別說有可以坐下來看書的桌椅了，幾乎所有的書店都是以「實用」為導向。

「不管了，我一定要找家漂亮的書店去逛一逛……」2009年到京都跨年時，我終於跟馬蘭達提出我的需求。

「好啊…..你能自己找到再說啊！」馬蘭達，愛理不理的答覆我，基本上她對日本書店的興趣遠低於對四條河源町的服飾店……。

透過網路及日本書籍的介紹，費了好大功夫，我終於發現幾乎是京都市民人人誇讚的「夢幻」書店，惠文社一乘寺店。除了非商圈的地理位置有點偏遠外，幾乎所有的評價都說這裡多有氣氛、店長堀部篤史多有品味跟堅持等等…..多了藝術、人文氣息的惠文社一乘寺店，更是少了一般京都書店那種應付上班族的「通俗味」。

到惠文社一乘寺店的路不是很好找，尤其是晚上七點多才過來，附近巷道黑嘛嘛一片，叫人真不懂為什麼這麼出名的書店要開在毫不特別的巷道之中，好不容易，看到書店，黃色溫暖的燈光透過一扇扇木窗散發出來，好有味道的一間書店，第一眼我就愛上了這裡。

不同於座落在現代大樓裡的書店，惠文社一乘寺店改建於老房子跟老倉庫；充滿歲月刻痕的老牆、木頭的橫樑、老式的照明燈，都讓這裡有著濃濃「老書店」的味道。我詢問了傳說中的奇人堀部店長，看看能否拍照；一臉書卷氣息，像個學生的店長客氣的直說沒問題。

店裡頭各種不同的吊燈、照明燈讓我很感興趣，老式的照明把店內的氣氛營造的特別有味道，與其說是書店，更像是個極具「古早」味的藝術空間。店裡頭擺滿了各類書籍、雜貨，可能是也許是因為鄰近京都造形藝術大學，這裡攝影集、繪本、藝術類的書籍不少，而店裡客人的氣質也確實跟一般的上班族有所不同，多了文人、藝術工作者的味道。

除了燈光、復古的空間、藝術主題的書籍，書店最裡頭的主題展示區更是這裡的一大賣點；這次的主題是古早的「二手書」與各種不同設計的火柴盒；引起我注意的是一本日本國寶攝影大師「荒木經惟」的寫真書，若非太多文字看不懂，真的很想買回家慢慢收藏。

慢慢晃啊晃著，一邊拍照，一邊想要多找幾本攝影集帶回去，京都的冬天夜裡大概只有三到五度，但在惠文社一乘寺店裡，不知道是燈光還是暖氣的關係，特別的溫暖，讓人很想待在這樣的空間裡，挑出一本本的書籍慢慢閱覽。昏黃的燈光下，每本書也跟著有味道了，如果是白天時間來的話，不知道會不會就少了夜裡格外溫暖的感覺呢？

「對不起，先生…….我們要打烊囉！」一位年輕的女店員一臉歉意的提醒馬蘭達跟我。

沒想到，轉眼間竟然已經十點了。匆匆的挑了兩本攝影書，還有兩本京都的主題旅遊書，已經十點又過十分了。結帳的時候，我跟堀部店長說了幾聲道歉，很不好意思延誤他們的下班時間。

「真的是很棒的一家的書店喔！」我忍不住跟店長表達了我真誠的感動，店長還是靦腆的對我笑了一笑，謝了我。對於這樣一家用心經營的書店，讓每個來店的客人都可以感受到店內溫暖、舒服的氛圍而不想離去，這是何等境界的經營呢？

「用心把店經營好，絕對可以讓客人感受的到的……。」實在是間怎麼樣都不想離去的書店啊！

[鳥岩樓] 平凡中的親子丼裡的不平凡滋味

馬蘭達

維基百科全書裡「親子丼」的解釋為：「這的名稱是因為丼物裡同時包含雞肉與雞蛋而來。包含魚與魚卵的丼物則稱為「海鮮親子丼」，如「鮭親子丼。」

換句話說，吃親子丼，等於把人家一家老、小通通吃下肚；日本人取名的邏輯，跟我曾看過的電視廣告，有隻雞把自己洗得香噴噴、再開開心心的躺到電宰廠裡，說：「這樣才好吃喔！」，頗具異曲同工之妙。

不過， 嚐過「鳥岩樓」親子丼後，實在很難顧及機與氮隻間的「親子關係」，只能說，衷心感謝鳥禽類動物對人類的貢獻∼。而且，不好意思的一提，「鳥岩樓」親子丼的上面還打了顆鵪鶉蛋哩∼，連雞的遠親都遭殃啊！

「鳥岩樓」就位在丸子屋原來的所在地「西陣」區域，但以前我卻從來沒吃過，直到去年過年時丸子隨口跟傑利提起，「親子丼耶！你知道我最愛吃這個了！一定要去！」，畢生最愛雞肉，還曾一口氣吃下10顆淡水阿婆鐵蛋的傑利立即這樣說。

於是，我倆特別搭公車到西陣，又彎彎折折的走了好一會兒，才終於發現鳥岩樓的招牌，但我還沒走到門口就先聽到傑利大叫：「不會吧！」深鎖的大門上清清楚楚寫著，春節期間休業7天。

7天！屈指一算，好險是搭機返台的前一天，倒抽一口冷氣後，傑利默默的用相機將海報拍起來，還打算回去向丸子確認是不是真的休息7天；我心知肚明，這個人是非吃到親子丼不可了。

果然，鳥岩樓新春開張第一天我們就立即報到，但已經接近兩點，門口沒有傳說中的大排長龍，頓時還暗自擔心一下，怕希望再度落空，所幸門口的婆婆直接把我們引往提供親子丼的二樓專區。

從入門處脫了鞋往裡頭走去，一路環顧四周，這裡真是棟不折不扣的百年町屋豪宅，裡頭還藏了個庭院，讓一樓內部採光無虞，往二樓的階梯則跟很多其他町屋一樣窄窄、陡陡的。

但一踏入二樓視野頓時寬廣起來，開放的塌塌米空間有許多客人盤腿席地而坐，裡頭的歐巴桑隨意指了一個空桌要我們跟另外兩位也剛到的客人同坐後立刻轉身離開，傑利早已拿著相機拍了起來，我內心的OS則是：「不用點菜嗎？」

後來才知道，這裡中午就只有親子丼，想要在這家平常價位並不低的餐廳吃到980日幣一份的親子丼套餐，也只有中午才有機會。

只是，一聲招呼都沒打就離開的歐巴桑，一下子上、一下子下的忙著送餐，我不確定是否要提醒她：這裡還有兩名飢腸轆轆的台灣人，尤其，每個人至少都有杯子可先喝喝桌上的茶暖胃，只有我跟傑利沒有，心中正浮起一片「遇到傲慢店家」的自憐時，歐巴桑似乎是發現什麼似的趕緊拿了杯子跟茶壺過來，又講了一大串日文，彷彿在說「馬上就來了！」。

過了一會兒，她就送了兩份親子丼套餐來，一人一碗親子丼，還附上黃色的醃蘿蔔跟白色的湯。打開親子丼上蓋，一陣氤氣迎面而來，半生不熟的蛋汁滿溢到完全看不到底下的白飯，正中央還有顆小小的、生的鵪鶉蛋，這是我第一次看到親子丼裡有鵪鶉蛋，立即放下相機的傑利則拿起筷子一挖就是一大口。

「靠！超好吃！我想再吃一碗！」傑利說。

「不會吧，你才吃第一口」

我也馬上挖了一口了放到嘴裡。

「哇！真的好好吃！」我也想再叫一碗。

「而且，它有種特別的香味耶！」看似簡單、幾乎每位日本主婦都能自行料理的親子丼，竟然能做出那麼突出於外表的不凡美味，在京都果然不是隨隨便便可以開餐廳的。

可惜我始終沒槁清楚那蛋汁中奇特的香料是什麼。而且，匆匆來去的歐巴桑再也沒有出現，我們兩人只好珍惜的把碗裡的飯粒撿得一乾二淨。不知道是我們太貪心還是這碗親子丼太美味，突然覺得鳥岩樓的親子丼份量有點太少了。

意猶未盡的傑利又拿起相機，拼命到處取景，我則端起湯碗一口暖暖的白湯下肚，湯裡面也有那種特殊的辛香料味道。「的確是貨真價實的名店啊！」傑利環顧四周滿意的說。

如此依依不捨下，我們變成最後離開的客人，而且，我到一樓櫃臺結帳時，傑利還遲遲不肯從二樓下來，表情頗嚴肅的歐巴桑又一連對我講了好幾句我也聽不懂的話，擔心她是在催促傑利，我只能尷尬的微笑著。結果，傑利下來後，歐巴桑又對我比比手勢，我才知道，原來，她的意思是要幫我們兩個拍照。

「非常謝謝您！」我感動的說。我竟然因為人家長相嚴肅又聽不懂日文就誤會別人，看我終於懂了後，歐巴桑笑得滿臉都是皺紋，還硬是把我們拉到門口連拍好幾張才滿意。看來，又是位在工作時認真執行每一項任務的京都職人，送走每一位客人後，放鬆後的她，就是個親切的婆婆。看著這個豪華的町屋餐廳，中午推出980日幣人人都可享用的親子丼，也是種回饋的心意吧。

「真的謝謝您！謝謝！」與歐巴桑連續相互鞠躬多次後，我揮揮手再度對她說。平凡的親子丼、不平凡的美味；嚴肅的歐巴桑、真誠的服務心意。謝謝您，再度提醒自己，千萬不要再以外表評斷世界上的事物了。

[惠文社一乘寺店] 讓人想待到打烊還不肯走的書店傑利旅居世界各個城市時，我喜歡用當地人的角度，去觀察、體會這個城市。盡量跟著當地人的腳步，到當地人出沒的地方，不管是餐廳、市場、咖啡廳還是古早的巷弄中；這些地方幫助我看到這個城市的另一個面貌、生活的脈動與城市的小小縮影。而書店，一直是我到許多城市固定會去的地方，從書店裡顧客的行為舉止，陳列的書籍，播放的音樂跟店裡的裝潢，可以不漏痕跡地觀察到這個城市的真實面貌。為了多找些旅遊資訊，在京都逛過不少書店；而購買日本攝影書籍，是我在京都書店裡挖寶的另一個原因...

針對喜愛京都的族群，分成「京都特輯」、「京都主題」、「京都美味」，並附上店家聯絡資訊。方便喜愛京都的讀者單獨或結伴體驗。

◎四季京都
[秋楓] 12
[冬雪] 14
[春櫻] 22
[夏綠] 24

◎慢遊京都
[坐看。京都] 38
[夜遊。京都]　 46
[電車。京都] 50
[市集。京都] 53
[泡湯。京都] 56
[龍馬。京都] 58

◎京都主題小舖
藝。設計
書店 [蕙文社一乘寺店] 62
服飾 [SOUSOU] 70
座墊 [Platz] 76
帆布包 [一澤帆布店] 80
時尚小物 [天空庵] 84
設計小物 [Shin－Bi] 88
二手藝品 [SEDIA] 92
手工鞋 [吉靴房] 94
漆器古董 [婆佐羅] 100
廚房器具 [辻和金網] 106

Café
[六耀社] 112
[茂庵] 118
[SAGANO－YU] 124
[柴洋] 130
[築地] 134

音樂。空間
[YAMATOYA] 138
[Café Independants] 146
[BlueNote] 152

風味美食
生巧克力 [kyoto生chocolate] 158
蜂蜜 [dorato] 164
和果子 [大極殿] 168
烤麻糬丸子 [加茂みたらし茶屋] 172
清酒 [堀野紀念館] 176
赤飯 [鳴海餅本店] 184
冰品 [茶寮玉園] 188
壽司 [鯖魚壽司] 190
京野菜 [冬季的白蘿蔔] 196
涮涮鍋 [禪] 200
鰻魚飯 [江戶川] 206
親子井 [鳥岩樓] 208
京豆腐 [豆生庵] 216
居酒屋 [才] 220
居酒屋 [井川丸] 222
洋食 [Kitchen PAPA] 226
咖哩 [咖哩店] 228
拉麵 [寶屋拉麵] 232
丸子燒 [章魚丸子燒] 236
可樂餅 [嵐山中村屋] 240

針對喜愛京都的族群，分成「京都特輯」、「京都主題」、「京都美味」，並附上店家聯絡資訊。方便喜愛京都的讀者單獨或結伴體驗。

◎四季京都
[秋楓] 12
[冬雪] 14
[春櫻] 22
[夏綠] 24

◎慢遊京都
[坐看。京都] 38
[夜遊。京都]　 46
[電車。京都] 50
[市集。京都] 53
[泡湯。京都] 56
[龍馬。京都] 58

◎京都主題小舖
藝。設計
書店 [蕙文社一乘寺店] 62
服飾 [SOUSOU] 70
座墊 [Platz] 76
帆布包 [一澤帆布店] 80
時尚小物 [天空庵] 84
設計小物 [Shin－Bi] 88
二手藝品 [SEDI...