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推薦序1

這本書切中現代人對健康與疾病的思維

　　心臟血管性疾病長期以來一直都是國人十大死亡原因中名列前茅的疾病。包括腦中風、心臟病、高血壓疾病等，甚至越來越多的證據顯示糖尿病與腎臟病也與之密切相關。因此，總數目加起來它危害國民健康的重要性，遠遠大於癌症的人口。不只是死亡人數，更重要的是罹病的總人數越多，耗用醫療資源也多一些。而因為心血管或腦血管疾病是可預防與治療的。政府當局或民眾應當對這類疾病有所認識，加以防患。

　　根據流行病學的資料顯示，高血壓約佔總成人口20％，約200萬人；高血脂症約10%多，約100萬多人；高血糖也差不多100萬多人口。台灣總人口才2000多萬，這三個疾病已經佔去五分之一，實在令人不得不警惕。高血壓、高血脂症、高血糖（糖尿病）組成所謂的「三高」，其發生原因有一半來自先天基因因素，另一半來自後天的環境因素。後天的因素，最重要指的就是我們的生活飲食習慣。我們常說「習慣決定一切」，至少習慣是決定我們的健康的。

　　《要命的壞習慣》這本書以心血管疾病的個案闡述健康的重要性，並讓人瞭解到心血管病是可以預防的。而預防之道存乎於生活飲食與健康習慣的改善之中。生物體包括人類的健康在於攝取均衡的營養，諸如蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質與維生素等。另外，禁菸、戒酒、充足的水分與運動更可以為我們的健康加分。如果在這些生活飲食與健康習慣中失去平衡，而有先天性的不利因素，那麼一個人很快就可能罹患某種心血管疾病。不僅如此，也有很多的資料顯示癌症與生活飲食習慣的關係密切。

　　根據世界衛生組織對於「健康」一詞的定義，不只是疾病的有無，而是「生理的、心裡的以及社會的完全安寧幸福的狀態」，也就是說除了肉體的健康之外，也必須兼顧心靈的健康。因此生活習慣與飲食習慣同等重要。適當的運動剛好可以調劑生活的樂趣，紓解情緒的壓力。因此，除了飲食習慣、生活習慣亦對我們身心健康貢獻卓著。現代人生活忙碌，為工作打拚，大多數人不注意三餐飲食的重要，也不強調生活習慣的意義，讓速食文化入侵，電視文明左右我們的心智，也因此疾病悄悄地侵襲我們的肉體。

　　王禎煜醫師利用行醫餘暇，寫了此書，不談深奧的醫學理論，多所著墨在生活飲食習慣與健康的關係。從預防醫學的觀點，剖析防病保健應懂必知的常識，切中現代人對健康與疾病的思維。我想每個人如讀了此書必可對個人，甚至親朋好友的健康，提供巨大的裨益。因此，樂為之序。

臺大醫院心臟內科醫師／中華民國心臟學會理事長　江福田

推薦序2

最為實用的醫學常識

　　心臟血管疾病（包括腦中風及心肌梗塞），長久以來就是西方國家死亡原因的第一名，而讓人提到心血管疾病就會為之色變的，乃是因急性心肌梗塞（俗稱心臟病發作）的猝然死亡，尤其在青壯年事業有成之際猝死，更令人震撼。筆者身為心臟科醫師，常常在處理這些心臟病患之餘，身有所感，亟思如何預防。

　　預防心血管疾病之道，乃再尋求其病因而避免之。然而心血管疾病為一般所說的慢性病，其病因往往不止一端，從長期以來的流行病學及臨床醫學的研究，得知除了家庭因素外，許多因子如高血壓、糖尿病、高脂血症、抽菸、肥胖，乃至缺乏運動，緊張的生活等，均為容易導致心血管疾病的危險因子。若能自年輕時期開始就從飲食及運動著手，控制或治療（必要時才用藥）這些危險因子，則心血管疾病是可以預防的。『預防勝於治療』信哉！

　　最近讀到我學弟王禎煜醫師的大作《要命的壞習慣》，內容針對三高（高血壓、高血糖與高血脂）、代謝症候群（中樞性肥胖、高血壓、高血脂與高血糖），以及心血管疾病作圖文並茂的解說，讀來令人印象深刻。雖然心血管醫學領域頗為專業精深，但與國人自身健康關係甚大，作者憑藉其嫻熟深厚的專業知識，以深入淺出的筆調與詼諧幽默的插圖，將艱深的心血管醫學知識轉化成讀者易於理解且可身體力行的內容，相當適合一般大眾（包括年輕人），自行研讀並力求實踐，成為最實用的醫學知識也。因此我樂於為之介，是為序。

臺大醫院心臟內科主任人曾春典

推薦序3

這是一本輕鬆就能閱讀的健康書

　在營養門診時，常常有很多的患者來詢問減重方法，我發現這些患者無法減重的主要原因往往都是錯誤的飲食習慣導致的，像是愛吃重口味的料理、或是外食族蔬菜水果攝取不足、不喜歡運動等，我們常常要花很久的時間來講解並調整這些飲食及運動習慣，還必須定期追蹤進度，否則過一段時間就會發現，他們好不容易調整的健康生活作息，又漸漸怠惰了。

　　其實不單單是體態問題，為了健康，我們會建議一些肥胖的患者視情況瘦身，讓身體維持在最好的狀況，也可以避免因為肥胖而衍生出的種種慢性疾病問題，而「心血管疾病」正是肥胖者最常出現的衍生疾病，尤其是近幾年心肌梗塞和中風的事件時有所聞，這些疾病往往更能讓所有人正視到心血管健康的重要性。

　　看了王醫師這本《要命的壞習慣》發現，書中把大家日常生活中必須注意的健康習慣都詳列出來了，還有最重要的新陳代謝症候群及心血管疾病，對讀者來說真是一大福音，而以插畫來呈現的方式也是相當特別的，讓人一掃對健康書沉悶的印象，可以以輕鬆愉快的吸收和閱讀。希望讀者們可以好好善用這本書，把健康的生活習慣永遠帶在身邊、放在心上。

長庚紀念醫院營養師　許美雅