就是喜歡氣泡刺刺的口感，最清新碳酸氣泡飲料161款！
碳酸水、蘇打、薑汁汽水、氣泡酒、沙瓦、調酒、Mojito……etc
氣泡飲料家族，有著各種不同的成員。像是沒有添加香料與甜味的碳酸水(氣泡水)；添加了香料及甜味的蘇打水(奎寧水)、搭配其他碳酸飲料的「薑汁汽水」或「可樂」。雖然成分或有不同，但它們有個共同特色，就是喝下去的每一口，都有細小的泡泡在嘴裡跳躍，清爽又暢快！
本書收錄日本人氣飲料店所調製的碳酸氣泡飲料，其中無酒精的品項共49款，有酒精的品項共112款。書中將公開結合創意與美味的製作配方，讓讀者得以窺探，氣泡飲料讓人一喝就上癮的秘密！
【種類最豐富的氣泡飲品全收錄】
● 組合各種水果的蘇打飲品，能夠享受到果肉的顆粒與彈牙的口感。
洋甘菊安神、人蔘養生……，與香草搭配的碳酸飲料，不但更富深度又有療癒效果。
碳酸飲料意外的跟茶與咖啡也很搭，推薦給需要提神的上班族！
調和葡萄酒的碳酸氣泡飲料，口感非常華麗！
以啤酒為基底，加入生薑糖漿、利口酒、水果的啤酒風調酒，最適合暢快飲用！
各式各樣的古巴調酒(MOJITO)，是夜晚時尚的新寵兒！
可以快速調理威士忌的Highball，在本書中也沒有缺席。
將果汁與蒸餾酒以蘇打水稀釋的沙瓦，本書收錄各式各樣的創意款。
不論是開店設計菜單，還是下班後來一杯，假日與三、五好友一同小酌都很棒。
一同領略，氣泡飲料無限暢快的魅力吧！

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