本書特色

造型麵包の基本
從材料工具模型、麵包基本製作、天然彩色麵糰、到製作重點Check～全面解析

造型裝飾與圖案畫法
從排列技巧、裝飾材料、造型要領、到圖案繪製～全面掌握

增添好味の麵包餡
小型麵包最適合的卡士達、奶酥、沙拉等甜鹹餡～全面公開

50款Q萌可愛的造型麵包
超過600張步驟圖、實用麵糰分配圖、難易度標示、裝飾POINT提點～全面上手
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療癒暖心X可愛升級
❤製作時如遊戲般開心
❤觀看時極度療癒心靈
❤入口時美味度不減分

把小小的麵糰緊緊排在一起，烤出來就是密密相連的手撕麵包；
揉一揉、疊一疊，出爐後就是令人嘴角上揚的熊貓土司。
麵包只要用巧克力醬點畫出逗趣的表情，立刻變身吸睛度100分的可愛樣貌。
卡哇伊到令人融化，你怎麼能錯過呢？

Q萌可愛的連體手撕麵包
將單純樸實的小餐包化身成人見人愛的動物造型或是創意圖樣，變身成逗趣的咕咕雞、招財貓、小雪人、滴答滴答鐘等等。顆顆相連的連體麵包，是能一個個撕開來與大家分享的快樂麵包。

趣味人氣的造型麵包土司
令人嘴角上揚的單顆3D立體麵包&圖案土司，像是小蜜蜂甜甜圈、肉鬆獅子王、椰子絲貴賓狗、西瓜土司等等，不論任何時刻，都能讓你心情備感療癒。一起來做這些趣味感十足的麵包吧！

作者簡介：

李湘庭

【學經歷】

◎景文科技大學餐飲系

◎中華穀類食品工業技術研究所結業

◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證

◎法鼓山社會大學點心烘焙講師

◎育達高中蛋糕裝飾班講師

◎雙溪高中烘焙社團講師

◎安坑國小樂齡學習中心專任烘焙教師

【證照】

◎美國惠爾通蛋糕裝飾學校認證

◎烘焙食品乙級技術證照

◎西點蛋糕丙級技術證照

◎麵包丙級技術證照

【著作】

《濃韻抹茶菓子特選》、《花漾冰心蛋糕卷》、《完全圖解丙級烘焙考照》(邦聯文化出版)；並於烘焙料理雜誌單元中不定期發表文章。

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