愛上甜食：日本百年名店經典不敗甜點
魅惑甜食・Recipe＆名店巡旅秘話
Cecilia・渡辺明日香，獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談
外加收錄名店限定的特製食譜大公開！

一窺每家名店的獨特性
以此為世界上熱愛甜食的人們帶來更多的啟發與靈感
菓子工房オークウッド
パティスリーユウ ササゲ
パティスリーメゾンドゥース　Maison Douce
マキコフーズ ステュディオ
ベッカライ 徳多朗
アトリエ イグレック　Atelier[igrek]
お菓子教室シュクルエピス

跟著達人們學習用專業的技巧、簡單的作法
輕鬆做出豐富人心的日式甜點
即使不出門也能與家人一同享受的美味時光！

作者簡介：

◆渡辺明日香　Asuka Watanabe

「在每一道料理中投入愛與精神，感謝大地。『分享料理』是一件非常幸福的事。」

現居日本東京都，出生臺灣臺南，臺北長大，是一位把做料理當成快樂泉源的活潑老師！

/ 現任 /

長瀬產業株式會社- 長瀬俱樂部料理部部長

臺灣農產品推廣大使- 臺灣九號花生推廣大使

/ 學經歷 /

東京製菓學校SKC（Sweet Kitchen Club）

麵包、和菓子、洋菓子

2020 年臺灣中華餐旅文化交流協會- 理事

2020 年媽祖美食節全國技能人大賽- 評審

/ 義工講師 /

2019 年芳水小學校- Community School

授課講師

2019 年La semaine du goût au Japon

「味覚の一週間」味覚授業- 小學授課講師

/ 獲獎 /

2019 年紐西蘭客家廚神大賽銅賞

2019 The 7th BUSAN INTERNATIONAL

ARTISAN FESTIVAL

2019 年韓國國際技能人大賽

金牌（Souvenir 部門）

金牌（Restaurant Cuisine Display 部門）

最優秀技能賞 The Best Skills Award

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