一、君悅客棧

店小二馬忠每天一睜開眼，等著他的就是客棧裡裡外外的大小事。

天未亮，養在後院的公雞啼叫時，馬忠就得起身。偶爾想貪睡片刻，聞見雞啼，雙手拉起被子蓋住頭，裝沒聽見，心裡暗忖總有那麼一天要把那隻擾人的公雞給燉了。不過，想歸想，還是得鑽出被窩。那隻啼叫時雄赳赳氣昂昂，頂著一片血紅雞冠的公雞可是掌櫃的報時雞，哪能想燉來吃，就可燉來吃！還不是得依照掌櫃的吩咐，在後院裡好生伺候著。每日三餐少不了撒些大米餵食，有時客人吃剩的菜餚，也得分牠一些。讓馬忠覺得更過份的是，這隻公雞身旁總圍著好幾隻母雞，而他馬忠至今已年過四十，依然孑然一身，無妻無子。每回餵食，總想踢牠兩腳，出出氣，可公雞一閃一躍，如同一位輕功絕頂的武俠高手，跳上柴堆，對著他趾高氣昂地啼叫著。

簡單梳洗後，先到伙房點燃爐灶的火種，添柴燒水。等二廚阿順來，再拿著大廚劉滔昨晚開出的採買菜單，趕去城西早市，買齊他要的各類雞鴨魚肉、青菜、香料和乾果。這劉滔，聽聞是宮裡御膳房的掌廚，一身好廚藝，最為拿手的是湘菜，尤其是剁椒魚頭、干鍋雞、黃鴨叫三道菜，還有特製的酸菜魚，這幾道菜簡直是君悅客棧的鎮店之寶。聽聞他還會名震武林各界仰慕的全魚席，不過馬忠也只是聽說，未曾見他做過。

劉滔手藝雖好，可脾氣暴躁，稍一不如他意，嘴巴罵罵咧咧，倒還算是小事。真讓他動了怒氣，怕不是鍋鏟，就是鍋子飛了過來。阿順和馬忠有時受他怒氣，也不敢頂嘴，只能背地裡暗罵幾聲。客人如果嘴挑，嫌菜的色香味不佳，一飄進他耳朵，可是會從伙房衝到膳堂，大聲理論。大廚的脾氣差，也不知掌櫃的為何一直容忍。

阿順是掌櫃的遠親。大前年，掌櫃回鄉探親，去時一人，回時卻是兩人。掌櫃說，阿順家裡窮，無地可耕，遠房親戚把阿順託給他，讓帶到城裡學些手藝，也好自謀生路。掌櫃看阿順性情溫和，手腳麻利，就讓他在伙房幫忙，也學些廚藝。兩三年來，阿順從只會生火燒水的助手，進步到可以端出多樣菜色的二廚。馬忠年紀比阿順大了快兩輪，一直把他當作是自己的小弟看。在客棧裡頭，馬忠算是阿順可以說得上話的大哥。

有時，馬忠會帶上阿順到早市，讓他與常往來的店家攤販相識，想以後讓阿順代他來採買，自己也可不用天天早起。可掌櫃說，阿順見過的世面不夠廣，不像馬忠知道各類貨物行情，不會被攤商的危言聳聽給唬住，採買一事還是交給他比較妥當。馬忠對採買這事，倒是樂意得很。雖然錢不過手，無法從中撈點油水，店家攤販總會給他點好處，做生意嘛，有來有往，何必一板一眼呢。

來到早市，馬忠可說是熟門熟路了，閉著眼，聞聞街上的氣味都能知道誰在哪個攤賣些甚麼，或者誰今日沒開門擺攤營業。和各家店舖混熟了，如果貨量較大，店家會直接送到客棧。等該買的都買齊了，馬忠通常會到魏元的豆漿攤，買套燒餅油條，配碗豆漿，蹲在攤子旁邊，吃喝起來，

順便和魏元閒扯。或到章舖子，來碗燴麵，和章老頭砍大山。

馬忠和魏元兩人是同鄉，來自許州城外約五十里處的陶莊村。由於家裡人口較多，田地不夠兄弟分種，馬忠遂偕魏元到許州找活路。馬忠起先弄些小吃，沿街叫賣，但生意著實不好。無奈之下，將攤子頂讓出去，到君悅客棧當店小二。魏元則是先去陳記豆漿舖當學徒，學些手藝。三年後出師，自己出來做個小買賣，每日肩挑小攤，到早市沿街叫賣燒餅油條豆漿。

填飽肚子後，馬忠得趕緊回客棧，打掃客棧裡外、整理膳堂桌椅，辰時一到，開門營業。店門一開，馬忠就迎來忙碌的一天，直到戊時關門為止。馬忠除了負責膳堂的端茶送飯外，還得兼送外食。這送外食是掌櫃想出的點子，美其名稱為遠親不如近鄰，互相幫襯幫襯。可這一來，累了馬忠，除了飯堂的忙活外，還得拎著食盒外出送食。馬忠偶爾偷個懶，穿街走巷繞點遠路，好躲躲膳堂午時人聲鼎沸的時刻。不過，這把戲也不能常玩，萬一被掌櫃的知道了，少不了吃他賞的一頓排頭。膳堂除了馬忠外，伙房的阿順和阿蓉姐也會幫忙端菜，收拾碗盤。阿蓉姐聽說也是掌櫃的親戚，來君悅客棧的時日比馬忠還久，至今仍小姑獨處。阿蓉姐平時就在伙房幫忙，馬忠忙不過來時，權且充當馬忠的助手。

君悅客棧位於許州北大街和天寶街交叉口上，從開封、鄭州南下，或者南陽、汝陽北上，一定得沿著天寶街，經過許州的君悅客棧。許州的北大街往東可到應天府，往西直通西安府。君悅客棧可說是東南西北路的交會點，這一個絕佳的地理位置，注定客棧成為各色旅人打尖住宿，飽食一頓的地方，也是武林人士走南闖北的歇腳處。尤其是左近的登封為少林寺和武當派的所在地，慕名而來，想拜師學藝，或上門挑戰的各路人馬，皆會先在君悅客棧住一宿。君悅客棧每日送往迎來，好不熱鬧。

馬忠在君悅客棧已待了好些年，面對南來北往的三教九流，生張熟魏，鍛鍊出一副接近巧言令色的嘴臉不說，更是培養出一雙識人辨物的好眼力。只要一見來人的衣著裝扮，聽其話語，大抵都能猜出那人的來歷。再加上聞事不忘的本領，讓馬忠成為各路人馬打探消息的對象。馬忠對客人問他消息這事，樂此不疲，一來可顯示他的本事，二來又可收些客人的打賞錢。掌櫃的看在眼裡，也沒多說甚麼，只要客人滿意，馬忠的忙活也沒擱下，啥事都好辦。

馬忠對客棧裡裡外外，可說熟得不能再熟了，唯一讓他不熟，有時還覺得陌生的是掌櫃。照理說，馬忠待在客棧這些年，應該已經知道掌櫃的一些家底。可馬忠只知道掌櫃姓王，單名一個峰字，好像很喜歡梅花的樣子。不僅櫃檯牆上畫有一枝枝的梅花，每當晚冬早春時節，也會在櫃檯上擺著幾朵梅花，其他時節也不見他擺甚麼花。馬忠有次問掌櫃，是不是對梅花情有獨鍾？掌櫃笑笑說，梅花好看。馬忠一臉狐疑，菊花就不好看嗎？

平時，王掌櫃總待在櫃檯後，見到熟客入門，便笑容可掬地上前迎接。結帳時，肥手指撥著算盤的珠子，嘴裡嘀咕著三下五去二、四退一還六之類的口訣。馬忠聽不懂，也不會算術，總覺得掌櫃很厲害，尤其是他的手指肥厚，撥著算盤珠子竟然輕盈快速，一下子就算了出來。掌櫃身後的牆壁上，掛著一個長一丈，上下高約五呎的木算盤，算盤的珠子約有鴿蛋那麼大。木算盤左右有一幅對聯，上聯寫著「和氣生財迎春風」，下聯是「童叟無欺樂融融」，橫批為「近悅遠來」。斗大的金色行書字體，與掌櫃略為肥胖的身材倒是不怎麼相配。不過掌櫃整天笑嘻嘻的，確實是樂融融。

君悅客棧遠近馳名，可有一項規矩，頗讓武林人士心裡不舒服。客棧規定，凡跨過客棧大門，

一律不得攜帶各式兵器，須將隨身兵器放置於兵器架上，客棧派有人專門看管。客人出客棧時，一一核對，歸還原兵器。訂這項規定有其原因：多年前，武林人士來來往往，杯觥交錯，豪邁狂飲之際，難免發生些口角。輕者，相勸之下，平息無事。重者，拔出兵器互相較量，彼此結下深仇。客棧為避免宴飲之樂演變成刀光劍影之仇，因此訂下規定。眾人也覺得此項規定立意良善，大多遵從配合。少數不願交出兵器者，自是無法踏入客棧大門。曾有拳師戲謔說，咱家拳頭為咱家的兵器，你說該咋辦？王掌櫃不慍不火道：「那就剁下來放在架子上，等您結完帳後，再給您接

上，您說可好？」嚇得拳師不敢再胡言亂語。

多少年來，君悅客棧迎送江湖人士不知凡幾。每當兵器架上擺滿各式兵器，引得販夫走卒側目相看，瞠目結舌時，君悅客棧簡直就是個小武林。江湖有江湖的傳奇，武林有武林的故事，而君悅客棧既有傳奇，也有故事。

一、君悅客棧

店小二馬忠每天一睜開眼，等著他的就是客棧裡裡外外的大小事。

天未亮，養在後院的公雞啼叫時，馬忠就得起身。偶爾想貪睡片刻，聞見雞啼，雙手拉起被子蓋住頭，裝沒聽見，心裡暗忖總有那麼一天要把那隻擾人的公雞給燉了。不過，想歸想，還是得鑽出被窩。那隻啼叫時雄赳赳氣昂昂，頂著一片血紅雞冠的公雞可是掌櫃的報時雞，哪能想燉來吃，就可燉來吃！還不是得依照掌櫃的吩咐，在後院裡好生伺候著。每日三餐少不了撒些大米餵食，有時客人吃剩的菜餚，也得分牠一些。讓馬忠覺得更過份的是，這隻公雞身旁總圍著好幾隻...

序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5
一、君悅客棧⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯7
二、武術大會⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15
三、施粥之恩⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯51
四、假仁假義⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯79
五、椎心之痛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯93
六、劍俠南柯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111
七、行俠仗義⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯127
八、上古神劍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯149
九、雙棍奇緣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯187
十、自渡渡人⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯207
後記 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯283

序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5
一、君悅客棧⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯7
二、武術大會⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15
三、施粥之恩⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯51
四、假仁假義⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯79
五、椎心之痛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯93
六、劍俠南柯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯111
七、行俠仗義⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯127
八、上古神劍⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯149
九、雙棍奇緣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯187
十、自渡渡人⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯207
後記 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯283