第三章　福建土樓的概念界定

多少年來許多宣傳媒體都把福建的土樓稱為“客家土樓”。1982年我完成的福建傳統民居研究碩士論文中也是把土樓民居稱為“客家土樓”。以後隨著調查區域從永定、南靖擴大到整個閩南地區，才發現這是不正確的，因為漳州市所屬的10個縣區都有土樓，泉州市所屬的安溪縣、南安市、惠安縣也有土樓，尤其發現不僅永定縣的客家人住土樓，閩南廣大地區的閩南人也住土樓。在閩南的南靖、平和兩縣與永定交界的地帶也有客家人的土樓。但據不完全統計，閩南人居住的圓樓、方樓的總數比客家人的還要多。所以把這些土樓統稱為“客家土樓”是錯誤的。平和縣和華安縣單元式土樓的發現更是震驚了學術界。直到現在很多人不知道還有這種與永定客家人土樓佈局迥異的單元式土樓，它的平面佈局是各戶自成單元，單元內有獨立的樓梯，不設走廊連通各戶。而客家土樓則是靠內側迴廊聯繫各戶，以公共樓梯上下。兩種平面佈局反映了兩種不同的生活方式與不同的居住理念，而兩種土樓的外觀卻完全相同，這種差異引起了各學科學者極大的興趣。至於客家土樓，除了福建永定縣的圓樓、方樓、五鳳樓之外，還包括江西贛南的土圍子、廣東粵北的圍龍屋、粵東北的客家圍子。在廣泛調查的基礎上，學術界的視野拓寬了。將不同形式的土樓作比較研究，更深入地掌握各類土樓的特點，然後再來界定福建土樓的概念，自然會更加確切。什麼是土樓？許多人單單從字面理解，把凡是由土牆建造的樓房都叫做土樓，這是不確切的。用夯土建造或土坯砌築的小樓房全國各地都有，這不足為奇。這些並不是人們通常最感興趣的稱之為“土樓”的民居。在福建，“土樓”這個概念約定俗成，已經有了它特定的含義，它正是特指用夯土牆承重的、規模巨大的樓房住宅。這裡有兩層含義：首先是夯土牆要真正作為建築的承重結構，而不是像有些傳統木構建築那樣，夯土牆只是作為圍護結構；其二它應該是聚族而居的大型樓房建築，而非獨門獨戶的單幢小樓。這種大型土樓是閩、粵、贛三省的一些地區獨有的奇特的居住建築。在閩、粵、贛三省的土樓建築中，國內外學者最感興趣的是福建的圓、方土樓，為什麼呢？只要把粵贛的土樓與福建的土樓作一對比就可以看出原因。先說粵東北的客家圍子，其平面為三堂兩橫或三堂四橫，四周圍屋，佔地很大，層數不高，更像一個小城堡……

第三章　福建土樓的概念界定

多少年來許多宣傳媒體都把福建的土樓稱為“客家土樓”。1982年我完成的福建傳統民居研究碩士論文中也是把土樓民居稱為“客家土樓”。以後隨著調查區域從永定、南靖擴大到整個閩南地區，才發現這是不正確的，因為漳州市所屬的10個縣區都有土樓，泉州市所屬的安溪縣、南安市、惠安縣也有土樓，尤其發現不僅永定縣的客家人住土樓，閩南廣大地區的閩南人也住土樓。在閩南的南靖、平和兩縣與永定交界的地帶也有客家人的土樓。但據不完全統計，閩南人居住的圓樓、方樓的總數比客家人的還要多。所以把這些土樓統稱為“...

序
前言
第壹章土樓研究的歷史回顧
一、福建土樓“發掘”的歷史
二、福建土樓研究的歷程
第貳章豐富多彩的土樓形式
一、圓樓
二、方樓
三、五鳳樓
四、土樓的變異形式
第叁章福建土樓的概念界定
第肆章福建土樓的聚居特點
一、聚族而居是漢民族共同的聚居特點
二、福建土樓奇特的聚居方式
第伍章福建土樓的奇特之最
一、最著名的土樓
二、最早列為“國保”的土樓
三、最大的土樓
四、直徑最小的圓樓
五、建造年代最早的土樓
六、最高的土樓
七、最壯觀的土樓
八、最別緻的土樓
九、最華麗的土樓
十、最先闢為旅館的土樓
第陸章人與自然的和諧統一
一、宜山宜水宜家宜室的二宜樓
二、猶如“飛碟”從天而降的田螺坑
三、山清水秀人文薈萃的洪坑村
四、淳樸自然如詩如畫的石橋村
五、從“物境”到“情境”再昇華到“意境”
第柒章堅不可摧的防衛系統
一、特殊的社會環境
二、適應固守的平面佈局
三、牢不可破的土樓外牆
四、神奇絕妙的洞口防衛
五、神秘的傳聲筒與地下通道
六、牢靠嚴密的防衛體系
第捌章古老獨特的建造技術
一、福建土樓的建造工序
二、夯土牆及瓦頂的施工技術
三、土樓灶台砌築的風俗
第玖章適宜居住的樓內環境
一、土牆對室內溫濕度的調節作用
二、適應居住衛生要求的樓層佈局
三、巧妙實用的廚房設計
四、親切宜人的內院天井
五、絕非十全十美的居住環境
第拾章向心有序的建築空間
一、土樓內外空間尺度的強烈對比
二、土樓空間序列服從封建的禮教儀規
三、土樓空間的內向性與向心性
四、居住空間的豎向分配與線狀組合
五、客家圓樓空間的完整性與統一性
六、閩南土樓空間明確的私密性層次
第拾壹章樸實完美的建築處理
一、龐大莊重的屋頂
二、樸實粗獷的牆身
三、活潑統一的窗洞
四、端莊顯眼的入口
五、富有韻律的木構
六、巧妙拼接的井台
七、裝飾華麗的祖堂
第拾貳章破解圓樓的成因奧秘
一、福建圓樓的世紀之謎
二、與粵贛兩省土樓的比較
三、客家土樓從方到圓的轉化
四、福建圓樓的根在漳州
五、從城堡山寨演變到圓樓
六、福建圓樓成因揭秘
第拾叁章催人奮進的匾額楹聯
第拾肆章神奇美妙的傳說故事
一、餘娘娘的傳說
二、姑嫂誇樓的趣事
三、土樓禦敵的記錄
四、建造土樓的故事
五、風水先生的把戲
六、土樓興衰的軼事
七、“落戶秘魯”的土樓
八、土樓裡盛傳的笑話
九、海峽兩岸的親情
第拾伍章迫在眉睫的保護開發
一、科學普查至關重要
二、推動多學科深入研究
三、搶救保護迫在眉睫
四、申報“世遺”推動保護
五、開發土樓旅遊促進土樓保護
結束語——走向未來的福建土樓
福建典型土樓一覽表
福建典型土樓分佈圖
附錄一：The History of Beehive-shaped Homes
附錄二：生土建築實驗
主要參考書目
後記
修訂版記

序
前言
第壹章土樓研究的歷史回顧
一、福建土樓“發掘”的歷史
二、福建土樓研究的歷程
第貳章豐富多彩的土樓形式
一、圓樓
二、方樓
三、五鳳樓
四、土樓的變異形式
第叁章福建土樓的概念界定
第肆章福建土樓的聚居特點
一、聚族而居是漢民族共同的聚居特點
二、福建土樓奇特的聚居方式
第伍章福建土樓的奇特之最
一、最著名的土樓
二、最早列為“國保”的土樓
三、最大的土樓
四、直徑最小的圓樓
五、建造年代最早的土樓
六、最高的土樓
七、最壯觀的土樓
八、最別緻的土樓
九、最華麗的土樓
十、最先闢為旅館的土樓
第陸章人與自然的和...