蘇格蘭威士卡蒸餾技術的“神奇”與“榮耀”只屬於蘇格蘭，但是蘇格蘭威士卡蒸餾技術製成的威士卡屬於全世界。這是何等的幸事！世界上沒有哪一種酒精飲料能夠像蘇格蘭威士卡這樣，以原產地的地名命名，其緊密關係可見一斑。蘇格蘭威士卡的兩大標誌性品牌——芝華士威士卡和格蘭威特威士卡——是對世界知名佳釀的品質與威望的最好詮釋。

在《雙劍合璧》一書中，著名的酒業新聞記者和專欄作家F·保羅·帕庫特，以壯觀崎嶇的蘇格蘭高地為背景，講述了芝華士、史密斯這兩大家族幾代人釀造頂級威士卡、樹立行業標準、改變行業前景的故事。有了他們，才有了如今的芝華士高級調和型蘇格蘭威士卡和單一麥芽蘇格蘭威士卡。

本書將為您介紹的著名人物有經營亞伯丁高檔品百貨店的芝華士兄弟——詹姆斯·芝華士和約翰·芝華士。這一對胸懷大志的兄弟雖未開辦蒸餾釀酒廠，但卻將威士卡的調和技術發揚光大。本書的另一對主角是來自英國班夫郡格蘭威特地區的高地農民——喬治·史密斯和約翰·戈登·史密斯父子。在這對父子兵的努力下，麥芽威士卡的釀製成為了一個可營利的產業，不再僅僅停留為業餘消遣的手藝。

這兩大家族雖然彼此之間存在諸多不同，但都秉承了“產品品質為先、客戶服務至上”的傳統。在跌宕起伏的行業競爭中，在政府的苛稅、無理介入和在充斥著欺詐、違法、暴動、走私甚至謀殺的社會背景下，這一傳統為兩大家族的事業發展和旗艦產品的推廣保駕護航，使一個地區性的行業輻射英國、放眼世界市場。

帕庫特以蘇格蘭式的幽默筆調，不動聲色地向讀者展示了兩大家族的傳奇歷史和涉及的商業陰謀、血腥殘害。《雙劍合璧》一書敘事緊湊，是蘇格蘭威士卡愛好者、蘇格蘭迷和商業史愛好者的理想讀物。

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