作者:周範林編
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我國的烹飪流派有很多,其中最具影響的莫過於川、徽、魯、粵、閩、浙、蘇、湘八省的烹飪流派,即人們常說的“八大菜系”。 本系列圖書集八大菜系營養、健康、可口、便捷的風味佳餚之大成,精選八大菜系中2400道經典菜品,按不同的烹飪技法分為4冊,以家常、易做、營養均衡為特色,帶您嘗遍神州美食,讓您品味中國八大菜系的獨特風味
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