胡子的《胡吃/亂想》對自小開始的吃貨生活做了一個階段性總結。胡子是重慶人,走的是江湖草莽路線,大肉猛炙、傾盆紅油之類,從各路野生蓬勃的人物那里學得廚藝。
《胡吃/亂想》在一個滿滿當當的小廚房中,琴瑟和鳴,刀鏟共奏。美好的廚房生活延展開去,包括春夏去蔚秀園的野地菜地里挖薺菜摘南瓜秧、入川進黔背足各類辣椒花椒加地道食材、在巴西惦記去巴西利亞大學砍竹筍,在書房和世界各地追索食物背後的文化生態……
作者簡介:
胡續冬,本名胡旭東,江湖人稱鬍子。詩
人、學者、隨筆作家、北京大學文學博士、
天蠍座居家廚子,1 974年生於重慶,現居北
京,執教於北京大學外國語學院。著有《浮生
胡言》、《去他的巴西》等隨筆集和《日曆之
力》、《旅行/詩)等詩集。
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作者:胡續冬
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胡子的《胡吃/亂想》對自小開始的吃貨生活做了一個階段性總結。胡子是重慶人,走的是江湖草莽路線,大肉猛炙、傾盆紅油之類,從各路野生蓬勃的人物那里學得廚藝。
《胡吃/亂想》在一個滿滿當當的小廚房中,琴瑟和鳴,刀鏟共奏。美好的廚房生活延展開去,包括春夏去蔚秀園的野地菜地里挖薺菜摘南瓜秧、入川進黔背足各類辣椒花椒加地道食材、在巴西惦記去巴西利亞大學砍竹筍,在書房和世界各地追索食物背後的文化生態……
作者簡介:
胡續冬,本名胡旭東,江湖人稱鬍子。詩
人、學者、隨筆作家、北京大學文學博士、
天蠍座居家廚子,1 974年生於重慶,現居北
京,執教於北京大學外國語學院。著有《浮生
胡言》、《去他的巴西》等隨筆集和《日曆之
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