東瀛極品名酒事典
近來台北的居酒屋文化逐漸的蓬勃開展，日本酒也成為品酒愛好者注目的焦點，日本的釀酒歷史博大精深，不論是釀造、蒸餾、混成酒類都有蓬勃的發展，而在此之中以米類釀造的酒可說是最具有傳統性與代表性，而傳統釀造的米酒由於影響因素在加上傳統的酒廠、技師所調配的風味每個年份的酒品都有著不同的差異性。

本誌將收錄著名的日本酒（清酒）、酒廠，詳細列出每款日本酒的產地、酒標、分類、釀造方法、精米度、酸度、酒精度數、味覺的甘、辛、濃淳、淡麗的詳細解說，並按照地域如(北海道、東北、關東、北陸．中部、近畿、中國、四國、九州)等各區域、及日本酒用語知識，透過分類清晰的圖文報導，讓您深入了解日本名酒的鑑賞事典。

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