• 元朗是香港糧倉，土產名物不少，50-80年代的香港品牌更是外國華僑和國內同胞的恩物。時至今日，對生於斯長於斯的香港人，留下不少美麗回憶和感到驕傲。
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• 現新界隨都巿化發展，許多昔日名物逐步衰落或湮沒，令人唏噓。名物湮沒，自然風貎消失，往後港人要追憶昔日美好風光、本土產物和佈滿人情味的老店食肆，哪裏可尋﹖﹗只有利用文字圖像，方能把本土飲食文化保留一二，為香港飲食文化保育，承傳延續。書中有農家生活點滴、本土情懷和人事物變遷等交集成書。配了精美相片和優雅文字，為元朗留下歲月痕跡和片語。
作者簡介：
鄧達智，跨媒界文化人，時裝設計師。受教育於香港(初中)、多倫多(高中，經濟學士)及倫敦(設計學士)。曾於倫敦、巴黎、米蘭、杜蘭爾多夫、蘇黎世、北京並中國內地、台北及香港工作。深度遊蕩愛好者，足跡遍佈世界各角落尤以地中海一圈、中東及北非；心深處，至愛家族自中原落戶一千年，香港新界元朗。香港鄧族第二十六代屏山原居民。
鄧桂香，資深教育工作者，香港新界元朗鄧族第二十六代屏山原居民，擁十五弟妹，設計師鄧達智之長姐。童年隨母親務農，熱愛故鄉一土一木。畢業於元朗官立中學及葛量洪師範學院。任教鄧族開辦「錦田公立蒙養學校」三十多年，中間曾移民加拿大多倫多，對新界元朗風俗文化具深度認識。
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