108家咖啡館和102家麵包店
《Casa BRUTUS咖啡廳與麵包完全專集》是一本介紹日本現今108家咖啡館和102家麵包店的指南。咖啡烘焙商精心挑選來自各產地的咖啡豆,並通過烘焙創造出獨特的風味。現在人們已經習慣依照咖啡豆的產地和烘焙程度來享受咖啡。新的萃取方法不斷提出,人們可以通過課程來享受咖啡的樂趣,這個行業還在不斷進化。作為城市中人們資訊彙聚的場所,街頭咖啡館也越來越受歡迎。
此外,與咖啡相配的,當然還有麵包。誌中探索了排隊名店的麵包店和傳說中彈牙麵包的秘密。還有相關器物如奶油、奶油刀的嚴選比較最末一口氣推薦日本全國前50名倍受關注的麵包!每一家都有提供訂購寄送服務,不用人親身到場排隊購買也能享用美味人氣麵包。如果一天開始於一杯美味的咖啡和一塊麵包,生活肯定會更有趣。
內容簡介:
P.6 烘豆的樂趣
從世界各地挑選好的生豆、烘烤,而烘豆師的工作不僅止於把豆子烘出焙度,透過調整挑豆與烘焙手法,每一顆豆子都能帶給你如同品酒一般的獨特體驗。
P.36 WEEKENDERS COFFEE Sfera
美麗的道具和觀賞的樂趣,將啜飲咖啡昇華為儀式滿滿的茶會,由京都烘焙師提出的,享受咖啡新方式。
P.53 標誌性的咖啡杯
不管是從材料、形狀、裝飾都能感受到對咖啡的愛的獨特馬克杯,帶這樣的杯子回家,在家喝咖啡時也能把咖啡變得特別。
P.80 LOU
以「一杯咖啡500日元能體驗多少非日常。 」為初衷,店主松島先生不管是在馬克杯、盤子等器皿與店內佈置花費了不少心思。
P.96 PARKLET
當地人日常活動據點之一的PARKLET,正如共同創辦人所期望的,當顧客來買麵包的時候,像是與朋友聊天般那種輕鬆的感覺,自由地度過時間。
P.148 宗像堂
位於沖繩的宗像堂開業已久,是天然酵母麵包的先驅之一;各種麵包一字排開,都充滿了生命力與力量。
P.183 優秀設計奶油刀8選
講究生活細節的你心怡的奶油刀必備條件有哪些呢?易導熱材質、握把稱手、好清潔,在此選列8種設計理想的奶油刀,來看看你心頭好是不是也入選其中。
P.188 倍受關注的前50名麵包
在此為你一口氣推薦日本全國前50名倍受關注的麵包!每一家都有提供訂購寄送服務,不用人親身到場排隊購買也能享用美味人氣麵包。
特價:NT$ 664
優惠價: 9 折, NT$ 597 NT$ 695
預計到貨日:2024年11月29日
優惠截止日:至2024年11月27日
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
限量商品,即時庫存=1
108家咖啡館和102家麵包店
《Casa BRUTUS咖啡廳與麵包完全專集》是一本介紹日本現今108家咖啡館和102家麵包店的指南。咖啡烘焙商精心挑選來自各產地的咖啡豆,並通過烘焙創造出獨特的風味。現在人們已經習慣依照咖啡豆的產地和烘焙程度來享受咖啡。新的萃取方法不斷提出,人們可以通過課程來享受咖啡的樂趣,這個行業還在不斷進化。作為城市中人們資訊彙聚的場所,街頭咖啡館也越來越受歡迎。
此外,與咖啡相配的,當然還有麵包。誌中探索了排隊名店的麵包店和傳說中彈牙麵包的秘密。還有相關器物如奶油、奶油刀的嚴選比較最末一口氣推薦日本全國前50名倍受關注的麵包!每一家都有提供訂購寄送服務,不用人親身到場排隊購買也能享用美味人氣麵包。如果一天開始於一杯美味的咖啡和一塊麵包,生活肯定會更有趣。
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P.6 烘豆的樂趣
從世界各地挑選好的生豆、烘烤,而烘豆師的工作不僅止於把豆子烘出焙度,透過調整挑豆與烘焙手法,每一顆豆子都能帶給你如同品酒一般的獨特體驗。
P.36 WEEKENDERS COFFEE Sfera
美麗的道具和觀賞的樂趣,將啜飲咖啡昇華為儀式滿滿的茶會,由京都烘焙師提出的,享受咖啡新方式。
P.53 標誌性的咖啡杯
不管是從材料、形狀、裝飾都能感受到對咖啡的愛的獨特馬克杯,帶這樣的杯子回家,在家喝咖啡時也能把咖啡變得特別。
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P.96 PARKLET
當地人日常活動據點之一的PARKLET,正如共同創辦人所期望的,當顧客來買麵包的時候,像是與朋友聊天般那種輕鬆的感覺,自由地度過時間。
P.148 宗像堂
位於沖繩的宗像堂開業已久,是天然酵母麵包的先驅之一;各種麵包一字排開,都充滿了生命力與力量。
P.183 優秀設計奶油刀8選
講究生活細節的你心怡的奶油刀必備條件有哪些呢?易導熱材質、握把稱手、好清潔,在此選列8種設計理想的奶油刀,來看看你心頭好是不是也入選其中。
P.188 倍受關注的前50名麵包
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